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【スターワード】リミテッドリリース「フォルティス」&「トゥーフォールド」&「ノヴァ」

ターワード(Starward)は2007年メルボルンにて、創設者デイヴィッド・ヴィターレの
「世界中の人に誇りをもって提供できるオーストラリアならではのウイスキーをつくる」
というシンプルな1つの夢から始まりました。
伝統にとらわれず、オーストラリア産赤ワイン樽で熟成されるウイスキーは、
彼の人柄とオーストラリアの風土を取り込んだような、
気取らずカジュアルに楽しめるウイスキーに仕上がっています。
また、世界のバーシーンにおける酒類ブランドのバロメーター
「Annual Brands Report 2021」のワールドウイスキー部門において、

スターワードが目指した“親しみやすいウイスキー”を体現しています。 オーストラリア産小麦とモルトを使用し、オーストラリア産赤ワイン樽で熟成した、 豊かな風味が特徴のオーストラリアンブレンデッドウイスキーです。 香りはリンゴ、レッドベリー、バニラ、スパイス。味わいはパイナップル、 パパイヤのフルーティさをトーストしたオーク、タンニンが引き締めます。
ウイスキーの可能性をスターワード流に表現したフラッグシップアイテム。 オーストラリア産モルトを使用し、オーストラリア産赤ワイン樽で熟成したシングルモルトです。 香りはレッドベリー、リンゴ、ブドウ、シナモン。ミディアムボディで、 味わいはバニラ、ミックスベリー、キャラメルにフィニッシュにかけて スパイス、タンニンが広がります。

ーストラリア産モルトを使用し、 主にバロッサバレー産の赤ワインバレル(シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン)で 熟成させたリミテッドリリースのオーストラリアンシングルモルトです。 熟成に使用される赤ワイン樽のいくつかは味わいに複雑さを与えるためリチャーが施されています。 香りはバニラ、トーストしたオーク、ブラックベリージャム、レーズン、キャラメリゼしたイチジク、 熟したプラム。味わいはバニラ、カリンのペースト、レーズン、 チョコレートガナッシュ、シナモン、焼きバナナ。フィニッシュにオークスパイス、 完熟イチジクが混ざり、長い余韻が続きます。 フォルティスとはラテン語で「大胆な、勇敢な」という意味を持ち、 同社のラインナップの中で最もアルコール度数が高く、ボディのしっかりとした味わいが特徴です。

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