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ビッグフィッシュ!レアなハイランドモルトディーンストン1999&フルボディなジャマイカンラム2002

ウィスク・イーオリジナルシリーズの「ビッグフィッシュ」お買い得なカスクストレングスシリーズです

香りはゴールデンシロップとオレンジのジュレを添えたパンケーキ、トフィークリーム。味わいは柔らかでトフィークランチ、渋皮のアクセントの効いたハチミツ、オーク、ホワイトペッパー。フィニッシュに紅茶のタンニンが全体を引き締め、柔らかなモルトの甘味が長く続きます。 ちょっとマニアックで珍しいディーンストンのシングルカスク。蒸溜年を考えると十分に値ごろ感があり、ディーンストンの個性を探るのには打ってつけの1本です。
バーボンバレルで16年熟成したイギリス系ラムで、カスクストレングスボトリングです。色は輝きのあるゴールド。注ぎ立ては少し樹脂系の香りがしますが、すぐに完熟プラム、マンゴーといったフルーツのアロマが開き、ゆっくりとバニラクリーム、ブラウンシュガー、オークへと変化します。味わいは熟成感もありますがパワフルで、プルーンやパイナップルのジューシーな甘味にスパイスが溶け込み、カカオニブのビターなアクセントが加わります。

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