ソレラは100％オーストラリア産モルトを使用し、オーストラリアの酒精強化ワイン「アぺラ」の熟成に40～50年間使用されていた樽で熟成したシングルモルトです。また、「ソレラ」の名前の通り、シェリーの熟成方法である「ソレラシステム」を採用しています。


●ワールド・ウイスキー・アワード2016, 2017, 2019 「ゴールド」受賞

スターワード（Starward）は2007年メルボルンにて、創設者デイヴィッド・ヴィターレの「世界中の人に誇りをもって提供できるオーストラリアならではのウイスキーをつくる」というシンプルな1つの夢から始まりました。伝統にとらわれず、オーストラリア産赤ワイン樽で熟成されるウイスキーは、彼の人柄とオーストラリアの風土を取り込んだような、気取らずカジュアルに楽しめるウイスキーに仕上がっています。また、世界のバーシーンにおける酒類ブランドのバロメーター「Annual Brands Report 2021」のワールドウイスキー部門において、「Best Selling Brands」第10位、「Top Trending Brands」第9位を獲得しています。

香りはアプリコット、トロピカルフルーツ、キャラメル、バニラ。フルボディで、味わいは焦がしキャラメル、クレームブリュレ、バナナに樽由来のドライフルーツ、クローブのフレーバーがハーモニーを奏でます。