スペイサイド＃1　バッチ3　21年は現在も昔ながらの直火蒸溜を行っていることで知られるスペイサイドのある家族経営蒸溜所のシングルモルトです。シェリーバットの21年熟成で、日本市場向けの限定商品。176本の限定リリースです。

色はダークアンバー。香りはゴールデンシロップの甘いアロマを軸に、バターやシナモンの効いたジンジャーケーキ、ドライフルーツのスコーン。タバコがアクセントに加わります。口に含むと滑らかでありながらも腰があり、レーズンやセミドライいちじく、マーマレードといったフルーツの凝縮した甘味やダークチョコレートが広がります。フィニッシュにかけてほんのりランシオが感じられ、ナッツの渋皮や乾燥させたタバコの葉、土っぽいニュアンスを含んだ甘い余韻が長く続きます。21年という長い年月によって、シェリー樽のキャラクターが調和し、混然一体となった贅沢な味わいをぜひこの機会にお楽しみください。

ブティックウイスキーカンパニーは、シングルモルトやグレーン、ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。ラベルには蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。

シェリーバット　蒸溜：1997年5月　※熟成21年で樽から払い出し、2023年にボトリング
色：ダークアンバー
香り：ゴールデンシロップ、バター、シナモン、ジンジャーケーキ、ドライフルーツバコ、ランシオ
味：レーズン、セミドライいちじく、マーマレード、ダークチョコレート、渋皮、タバコの葉、土っぽさ