GM社のスタンダードシリーズ「ディスカバリー」シリーズです

この度ディスカバリーから登場したのはバーボンカスク・マチュアードの「トマーティン 2008」。

前回のトマーティン2007にあったようなエルダーフラワーやピーチ、洋ナシ、またバーボンカスク熟成の

大きな特徴とも言えるバニラなどの甘みをしっかりと引き継いでいます。トマーティンらしいフルーツとハーブ感がありながらも、やはりボトラーズのボトルであるということを感じさせてくれる、個性ある逸品です。

【テイスティングコメント】

香り： 初めにバニラと洋ナシの甘いアロマが感じられ、カスタードとバナナへと続く。花のニュアンスから更に

エルダーフラワーとリンゴの花へと変化し、レモンの表皮も加わる。

味わい：ほんのりと優しいハチミツを伴ったピーチとバナナを感じる、甘くてフルーティな味わい。バニラが

広がり、かすかなトーストしたシリアルと共にカスタードを引き立てる。

フィニッシュ：ピーチに続いてチャーしたレッドオークも感じるミディアムボディーなフィニッシュ。