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キルホーマン2011 100%アイラ「アンピーテッド」 ~ノンピート麦芽を使用したシングルカスク

キルホーマン2011 100%アイラ「アンピーテッド」自社畑の大麦をピートを焚かずに製麦した麦芽を使用しています。バーボンバレルの9年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング
色は輝きのあるゴールド。グラスに注ぐとレモンゼスト、塩気を含んだ麦芽糖の優しいアロマが広がり、ほんのりとスモーキーな香りとトーストしたオークも感じられます。味わいはフレッシュレモン、ハニーローストナッツ、バニラ、海藻のアクセント。フィニッシュにかけて麦芽の甘味に柔らかなピートスモークが絡み合い、心地よい余韻が広がります。ピートを焚きこまずにつくられた“アンピーテッド”でありながら、柔らかなピートスモークが広がり、豊かな麦の旨味とハーモニーを奏でます。ぜひ、この機会にお楽しみください。

100%アイラは、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったシングルモルトで、キルホーマンの誕生まで、過去200年以上も行われた事のない古の製法でつくられています。自社畑で栽培された大麦は、職人の手によりフロアモルティングで製麦されます。

バーボンバレルNo.304 蒸溜:2011年6月8日 瓶詰:2021年1月7日 色:赤みがかったマホガニー 香り:塩気を伴ったピートスモーク、ベリータルト、レモンケーキ、バニラ 味:ミックスベリー、熟したレモン、塩キャラメル、オーク、バニラ、ピート

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