ダフトミル2008　ウインターバッチリリースは2008年の冬の季節（2月～4月）に蒸溜したファーストフィルバーボンバレルの原酒のみを使用したローランドシングルモルトです。世界6,000本の限定リリースで、日本へは300本の入荷です。
香りはバニラのたっぷりと効いたカスタードが広がります。時間と共に蜜蝋、ピーチ、アプリコットジャムの他、ローリエの葉やカルダモンを連想させる香ばしいアロマも現れ、複雑に変化して行きます。味わいはフルーティでスパイシーなオークがアクセントに加わり、奥からカラメリゼしたブラウンシュガー、プラリネ、バナナ、ビターズが現れます。フィニッシュにシナモン、ドライジンジャーが広がります。
ファーストフィルバーボンバレル由来のバニラのアロマが心地良く広がるローランドモルト。ぜひこの機会にお楽しみください。

ダフトミル蒸溜所はフランシス＆イアン・カスバート兄弟によって、ローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指し、ローランド地方ファイフに2005年に創業。最初のリリースは2018年。蒸溜所でのウイスキーづくりは農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみで、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。自社農場の大麦100％からつくられるウイスキーは年間約20,000リットルと極少量のため、日本への入荷も極々少量です。

蒸溜：2008年　　瓶詰：2020年　
香り：バニラ、カスタード、蜜蝋、ピーチ、アプリコットジャムの、ローリエ、カルダモン
味： フルーティ、オーク、ブラウンシュガー、プラリネ、バナナ、シナモン、ドライジンジャー