「ダークネス」シリーズは、シェリー樽を約60Lのサイズに組み替えた「オクタブ（小樽）」でフィニッシュしたシリーズで、繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的な「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」がお楽しみいただけます。

色：ゴールデンアンバー
香り：レーズン、デーツ、チョコレート、バタースコッチ、カラメリゼしたクルミ、オーク
味：ドライフルーツ、チョコレート、ハチミツ、糖蜜、ジンジャー、シナモン 香りは芳醇なシェリー樽由来のアロマから、砂糖漬けのオレンジピール、ドライフルーツ、チョコレート、ピーナッツに加え、アクセントとしてシナモンやクローブが拡がります。口に含むとレーズンとプルーンの甘さがたっぷりと拡がり、アーモンドクッキーの香ばしさとオークの味わいが奥行きを与えます。フィニッシュにはチョコレートをベースにオイリーさと微かにスモークが現れます。