オールドパース：ブレンディングの発祥の地として知られるハイランドの町「パース」に敬意を表し、商品名にその名を冠したブレンデッドモルトです。

オールドパース　ヴィンテージコレクション2007はスペイサイド地域にある3つの蒸溜所のシングルモルトをヴァッティングした15年熟成です。オロロソシェリー樽とペドロヒメネスシェリー樽ですべての期間熟成した2007年蒸溜の原酒のみを使用し、ノンチルフィルター、ノンカラーリング、カスクストレングスでボトリング。世界へ1,292本の限定リリースで、日本へは240本の入荷です（使用されているモルトの詳細は非公表）。

香りはシェリー樽に由来する凝縮感のあるドライフルーツやダークチョコレートのアロマが立ち昇り、奥にスパイスや落ち葉、レザーの香りが感じられます。味わいはレーズンやアプリコットジャム、ダークチェリーといったシェリー樽由来のフルーツが広がり、キャラメルやチョコレートが柔らかく包み込みます。フィニッシュにかけて温かみを感じるシナモンやクローブ、オールドレザーが加わり、長い余韻が続きます。ドライフルーツやチョコレート、そしてスパイスが調和し、シェリー樽熟成に期待する甘く複雑で奥行きを感じる味わいが堪能できるブレンデッドモルトです。ぜひこの機会にお楽しみください。

モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズは、元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとジェイミー・モリソンを中心に幅広いレンジのウイスキーを輩出しているスコットランドのインディペンデントボトラーです。

香りはシェリー樽に由来する凝縮感のあるドライフルーツやダークチョコレートのアロマが立ち昇り、奥にスパイスや落ち葉、レザーの香りが感じられます。味わいはレーズンやアプリコットジャム、ダークチェリーといったシェリー樽由来のフルーツが広がり、キャラメルやチョコレートが柔らかく包み込みます。フィニッシュにかけて温かみを感じるシナモンやクローブ、オールドレザーが加わり、長い余韻が続きます。ドライフルーツやチョコレート、そしてスパイスが調和し、シェリー樽熟成に期待する甘く複雑で奥行きを感じる味わいが堪能できるブレンデッドモルトです。