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『ザ・ハイブ』『ピートチムニー』『スパイスキング』~「ウィームスモルト」よりブレンデッドモルト3種!

ウィームスモルト(ウィームス ファミリー スピリッツ社)はウィリアム・ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸溜所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。

ザ・ハイブは、蜂蜜の甘いフレーバーを表現したブレンデッドモルトです。香りはフローラルのブーケと粘着性のある蜂蜜のアロマが感じられます。味わいはオレンジとジンジャーが舌の上で弾け、心地よいハチミツの甘味が広がり、クローブを刺したグレープフルーツが加わります。
ベースモルト:軽やかで甘くソフトな複数のスペイサイドモルト:62%
シグネチャーモルト:フルーティなスペイサイドモルト:30%
サポートモルト:濃厚な味わいのスペイサイドモルト:8%
ピートチムニーは、海のニュアンスを含んだスモーキーなフレーバーを表現したブレンデッドモルトです。香りは海風を伴ったスモーク香にオレンジピールのアクセントが加わります。味わいはエスプレッソ、ブラウンシュガーが広がり、追いかけるように海のニュアンスを含んだピートスモークが包み込みます。フィニッシュにミネラルを感じる柔らかな甘みが感じられます。
ベースモルト:複数のスペイサイドモルト:58%
シグネチャーモルト:ヘビーピーテッドアイラモルト:34%
サポートモルト:ピーテッドハイランドモルト:4%、ピーテッドアイランドモルト:4%
スパイスキングはほのかなスモークを伴ったスパイシーなフレーバーを表現したブレンデッドモルトです。香りはフローラルで、活き活きとした花のアロマから徐々にオレンジ、ほのかにスモークの効いたスパイシーなアロマへと変化します。味わいはジンジャーシロップ、潮、コショウが混ざり合い、ブラックペッパーの効いた温かみのあるピートスモークがフィニッシュに感じられます。

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