スターワード2018　コニャックカスクフィニッシュはオーストラリア産の赤ワインカスクで熟成後、2021年9月にコニャックカスクに移し替えて追熟した5年熟成です。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。
色は赤みを帯びたアンバー。グラスに注ぐとバタースコッチや熟したリンゴのアロマが広がり、ジンジャーやナツメグといったスパイスやオークが混ざり合います。口に含むとかりんジャムの味わいにサルタナレーズン、ベリーソース、バニラカスタードが混ざり合います。フィニッシュにかけてジンジャーやペッパーの温かさが感じられ、カモミールの香りが鼻に抜けて行きます。
コニャックカスク由来のバタースコッチやフルーツが調和したシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。

スターワード（Starward）は2007年メルボルンにて、創設者デイヴィッド・ヴィターレの「世界中の人に誇りをもって提供できるオーストラリアならではのウイスキーをつくる」というシンプルな1つの夢から始まりました。伝統にとらわれず、オーストラリア産赤ワイン樽で熟成されるウイスキーは、彼の人柄とオーストラリアの風土を取り込んだような、気取らずカジュアルに楽しめるウイスキーに仕上がっています。

コニャックカスクNo.16794（フィニッシュ）　蒸溜2018年5月　瓶詰：2023年6月
色：赤みを帯びたアンバー
香り：バタースコッチ、熟したリンゴ、ジンジャー、ナツメグ、オーク、カモミール
味：かりんジャム、サルタナレーズン、ベリーソース、バニラカスタード、ジンジャー、ペッパー