ザ　シングルモルツ　オブ　スコットランドは、2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが、入念なテイスティングによって選び抜いた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズです。

リンクウッド10年は2009年蒸溜のバーボンバレルとホグスヘッド合計7樽を使用したスモールバッチの10年熟成。香りはリンゴやカシス、グリーンメロン、微かに若草。バックにバタースコッチを感じます。味わいは麦菓子、洋ナシ、赤リンゴ、ソルト＆ペッパーのアクセント。
10年ながら甘味がしっかりと感じられ、フルーティで洗練された味わいがお楽しみいただけます。

香りはリンゴやカシス、グリーンメロン、微かに若草。バックにバタースコッチを感じます。味わいは麦菓子、洋ナシ、赤リンゴ、ソルト＆ペッパーのアクセント。

オークニー13年　シェリーカスクはオークニー諸島のメインランドにある蒸溜所のシングルモルトで、2007年蒸溜のシェリーバット3樽を使用したスモールバッチの13年熟成。香りはイチゴやバニラジャム、チョコレートレーズン、シダーウッド、穏やかなピートスモーク。ヘザーハニー、イチゴのフォンダンショコラ、クランベリージュース、クローブ、トフィーの味わいが口いっぱいに広がり、長い余韻が続きます。ヒースが堆積したオークニー産ピートの軽やかなスモーキー香とシェリー樽に由来するリッチな味わいが表現されたおすすめ1本です。

香りはイチゴやバニラジャム、チョコレートレーズン、シダーウッド、穏やかなピートスモーク。ヘザーハニー、イチゴのフォンダンショコラ、クランベリージュース、クローブ、トフィーの味わいが口いっぱいに広がり、長い余韻が続きます。