ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。

100年に渡り、創業者の元で経営されておりましたが、1972年、スプリングバンク蒸留所を所有するJ&Aミッチェル社に経営が引き継がれ現在に至ります。
ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、長い歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。

「ウイリアム・ケイデンヘッド（WC）」シリーズは、ケイデンヘッドが来年175周年を迎えるに当たり、
社名にもなっているウイリアム・ケイデンヘッド氏に脚光を当てた新しいシリーズです

WC アイラ シングルモルト9年は「アイラの巨人」とも呼ばれるアイラ島南部のある蒸溜所でつくられるヘビーピーテッドのシングルモルトで、シングルカスクのカスクストレングボトリングです。

香りはアイラらしい潮風と焚火の燃えさしのようなピートスモークにウッディなアロマ。
後からレモンゼストのフルーティさと綿あめの柔らかな甘い香りが加わります。

味わいは力強いピートスモークとレモンキャンディの甘みが絶妙なバランスで重なり合います。
余韻まで潮風とピートスモークが続き、フルーティな甘みがはっきりと現れます。ピート香りと甘みのバランスが取れた秀逸な1本です

香り：潮風、焚火の燃えさし、ウッディ、レモンゼスト、綿あめ
味：ピートスモーク、レモンキャンディ、潮風、果実