シングルモルトナビの新着ブログ～（有）カイヤ
このブログは旧ブログです。2020年6月1日から新ブログに移行しています
このブログは旧ブログです 2020年6月1日から新ブログに移行します。詳細はこちらページ
キルホーマン100%アイラ6thリリース（ﾊﾞｯﾌｧﾛｰﾄﾚｰｽ社のバーボン熟成）
“100％アイラ”は、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったシングルモルトで、 キルホーマンの誕生まで、過去200年以上も行われた事はありませんでした。 自社畑で栽培された大麦は、職人の手によりフロアモルティングされ、キルンでピートを炊き込みます。 モルトの フェノール値はミディアムピーテッドの約20ppmで、ヘビーピーテッド（50ppm）の「マキヤーベイ...
ポールジロージュース2016 不作について重要なお知らせ
大変残念な・・・重要なお知らせです 毎年年末に入荷します ポールジロー・スパークリングジュースですが・・ 今年は大変な不作で、入荷予定数量が激減することになりました。 すでにご予約頂いた御客様には、個別にご連絡させていただきますが、大幅にご用意できる本数が少なくなってします。 御客様のご予約時に【数量調整する可能性もあります」とお断りいれています...
キルホーマンのホグスヘッドサイズのシェリー熟成のシングルカスク限定品
シェリーバットが多いキルホーマンとしては非常に珍しいホグスヘッドサイズのシェリー樽で熟成したシングルカスクボトリングをご紹介いたします。 キルホーマン2011 シェリーホグスヘッドはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、 オロロソシェリーホグスヘッドで熟成しました。 色はディープコッパー。香りはピートスモーク、海水に浸した麦、ボ...
日本初のジンに特化した京都蒸留所のファーストリリース・クラフトジン「季の美
京都蒸溜所は日本初となるジンに特化した蒸溜所です。 「季の美」は、英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンで、ジュニパーベリーの効いた ロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。 通常、ジンは全てのボタニカルをまとめて蒸溜しますが、「季の美」の製法は非常に独特です。 ボタニカルを特性に応じて「ベース（礎）」、「シトラス...
ウイスキー同梱可！本物志向のボージョレ・ヌーヴォーを是非！３本で送料無料！
今回はウイスキーではありませんが・・・本物志向のボージョレ・ヌーヴォーをご紹介します！！ ヌーヴォーはちょっと・・・という方も多いのですが、真面目な生産者が作っているヌーヴォーは、多く出回っているヌーヴォーとは 一線を画します！ １００年の枯木使用や、プリムールなどは、1年寝かしても十分楽しめます。 是非 本物志向のボージョレ・ヌーヴォーを（騙されたと思って）一度お試しください！...
「ザ・グラバー１８年」スコットランドと日本の架け橋となったトーマス・グラバー の功績を称えるアデルフィスペシャルボトルのご案内
アデルフィ社から発売された限定品「ザ・グラバー」、の新商品18年が入荷しました！ ウイスキー業界でも革新的なジャパニーズモルト＆スコッチモルトウイスキーをブレンドしたスペシャルなウイスキー、グラバーとはあの長崎の有名な観光地「グラバー邸」の家主、グラバー氏なのです。 スコットランドのアバディーンで生まれた彼は、鎖国政策の終了と共に貿易会社の社員として長崎に赴任しました。 武器や...
再案内！モルトバーンウイスキー スペイサイドモルト41年＆謎のブレンデッドのベリーオールド
本日はドイツのボトラーMALTBARNモルトバーンよりスペイサイド１９７５－４１年とクランデスティン ベリーオールドのご案内です スペイサイドは 蒸溜所名を明かすことが出来ない蒸溜所の４１年という長期熟成、それもシェリーカスク ということでスペイサイドらしいとてもフルーティでエレガントな味わいのものです 入荷済み ◆ スペイサイド1975_41年シェリー_48.7%/モ...
ポールジロー・スパークリングジュース2018年発売
ポールジロー・スパークリングジュース2018年発売はこちら！ ◆ポールジロースパークリンググレープジュースとは・・・ ポールジロー氏がコニャックを造るのに使用するユニブランを、そのまま搾って無添加のスパークリングジュースに仕上げます。微炭酸で、大人の味覚に耐えれるジュースです。チェイサー代わりに、コニャックで割ってもお楽しみ頂けます まあ数多くの銘柄のグレープジ...
ゴードン・アンド・カンパニーからハイランドパークの長熟品！
ウィスキー業界３０余年の実績のあるジム・ゴードン（ Jim Gordon ) が立ち上げたニュー・ヴェンチャーボトラー。 ２０１２年会社設立（ゴードン・アンド・カンパニー）。 ２０１３年秋にボトリング開始し、ザ・パール・オブ・スコットランドを発売。 現在、１０ヶ国で販売中。 グラスゴーのボトリング会社などで経験を積んでいた息子のジョナサンも加わり、今後が期待されるボトラーとなります ...
本坊酒造・シングルモルト駒ヶ岳 ネイチャーオブ信州「小彼岸桜」＆マルス モルテージ越百（コスモ） モルトセレクション
豊かな自然の息づく中央アルプス。その頂点にそびえる霊峰駒ヶ岳を仰ぎ、標高798mにマルスウイスキー信州マルス蒸留所は静寂の中にたたずんでいます。 『シングルモルト駒ヶ岳 ネイチャーオブ信州』は、若く躍動感のあるモルト原酒を主体に、信州の恵みに感謝し、 自然が織りなす新旧モルトの調和をボトルに込めたシリーズです。 シリーズ2ndリリースのテーマは、鮮やかな薄紅色に色付く花、長野県伊那市の...