カテゴリー：ラム酒＞JMラム酒一覧

マチュー・ド・ラスース氏（ラムJ.M輸出部長）より日本の皆様へVSOPは、さわやかさや甘いフルーツの風味を好む若者や女性を主なターゲットに見据えて作られた商品です。4年以上熟成を重ねたこのラムは、JMの肥沃な火山土を反映したサトウキビのナチュラルなフレーバーや、バーボン樽に由来するバニラの風味がしっかりと感じられ、ほどよいウッディさもその魅力のひとつです。個人的には、ぜひオンザロックで飲んでいただきたいラムです●テイスティングコメント●【色】　ゴールデンブラウンにマホガニー。【香り】　魅力的なウッディな香りにストーンフルーツ。ほのかにスパイスやコーヒーの焙煎香も。【味わい】　バニラやシナモンなどのスパイスや、砂糖漬けのフルーツの風味。【フィニッシュ】　非常に長く、ベルベットのように滑らかなバランスの良いフィニッシュ。

アルコール度数：43%
●ラムJ.M蒸留所とは●マルティニーク島で唯一、原料のさとうきびを全て自社畑でまかなっています。アグリコール製法においては「いかにフレッシュなサトウキビジュースを用いるか」が非常に重要ですが、J.Mの場合は自社畑が蒸留所の周辺にあるため、収穫後1時間以内に破砕が完了します。また、蒸留は全て70％までに限定。フレーバーを可能な限り残すため、ノンアルコールの部分を最低でも30％は残すようにしています。