ハイランドパーク
シングルモルト:蒸留所別>アイランド(諸島)モルト>ハイランドパーク
ハイランドパークって名前だから、ハイランド地方にあると思ったら大間違い。「北の巨人」といわれるこのハイランドパークはオークニー島にある。 「全モルトウイスキーの中で、もっともオールラウンダーで秀逸な食後酒」と評論家マイケルジャクソン氏に言わしめ、12年もので90点と大変高得点。 味わいはヘザー、ハニー。非常に味わい豊かで、ボリュームがあり、ピートの香りもほどよい。加水すると甘みがでる。フィニッシュはドライでピーティ。余韻が長い。 非常にバランスがよく、絶対に飲んでほしい1本。 造り方の特徴は、仕込み水を蒸留所の下の地下からくみ上げ、フロアモルティングも一部行っている。その際に使用するピートも蒸留所独自のもので(ピートヘッドを持っている)、比較的浅いところから切り出した若いピートヘッドで、ヘザーの根っこが多いという。さらにピートも混ぜて枝も一緒に炊き込む。これがヘザー風味の強いハイランド・パークの独特の個性を出していると思われる。ポットスチルはストレートヘッド型で、初留、再留釜合計4基。 ブレンデッドスコッチのフィマス・グラウスの原酒モルトでもある
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ハイランドパーク商品一覧 |
単価 | 数量 |
注文数量 |
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6,450円(税込) |
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2,980円(税込) |
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4,260円(税込) |
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5,260円(税込) |
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8,930円(税込) |
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9,600円(税込) |
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23,300円(税込) |
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18,630円(税込) |
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8,720円(税込) |
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13,300円(税込) |
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6,240円(税込) |
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6,250円(税込) |
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12,860円(税込) |
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