カリラ

シングルモルト：蒸留所別＞アイラモルト＞カリラ
カリラはゲール語でアイラ海峡（サウンド・オブ・アイラ）を意味します。アイラ島とジュラ島を分かつ、この海峡周辺はスコットランドの西海岸で最も美しい場所のひとつと言われています。ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、1846年アイラ海峡に面したこの場所に蒸留所が建てられました。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。
カリラ蒸留所。真ん中のガラス張りの建物の中にポットスティルが見えています。
眼前はカリラ海峡とヨット、右はジュラ島、右端は貯蔵庫です。