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モンマルサル・カヴァ ブリュットレゼルヴァ750ml

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モンマルサル・カヴァ ブリュットレゼルヴァ750ml

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お花見に最適なジュース特集

毎年のようにベルギーのモンド・セレクションやインターナショナル・ワインチャレンジで数々の賞を獲得する、国際的にもその活躍が華々しいスペインのモンマルサルのスパークリング・ワインですさて、カヴァとは、スペイン版のシャンパン(つまり、シャンパンと同じ作り方のスパークリングワイン)なのですが、何が違うって 熟成期間が シャンパンの15ヶ月に比べて カヴァは9ヶ月なんです。では、熟成期間が短いと味わいにどう影響するかっていうと、味わいの複雑性が出ないんですよね。それと、瓶内二次発酵といって、瓶内で発酵してますので、長い熟成ほど液体に泡が溶け込み、きめ細かい泡になっていきます。さて、シャンパンはさすがにブランドもありますので、それほど美味しくないシャンパンはない・・ある一定の品質は保たれているのですが、カヴァの場合は玉石混合!!!いや、1000円代でスーパーによく並んでいるのはカヴァなのですが、9割以上は 不味い部類に入ると思います。(個人感想)よくあるのは、ペラッペラの味わいで味わいの奥行きが全くないやつ。試飲会でも、1000円代の美味しいスパークリングワインは・・・とチェックするのですが、本当に出会いません。そこで、このモンマルサルと出会いました! これは本当にお買い得なカヴァです。しっかり葡萄の品の良い味わいがありますし、香も良い。カヴァも美味しいやつあるんだ〜と素直に感動した覚えがあります。カヴァでも、シャンパンよりも熟成期間を多くした もう少し濃密な味わいのものもあるのですが、アウトドアで楽しむなら、間違いなくこのモンマルサルで大丈夫!ハーフボトルもありますが、フルボトルがお得です!味わい:熟したりんご、バナナ、パイナップルの果実の香りにイースト香。生き生きとした泡の清涼感、フィニッシュに若干甘味が残ります。バランスがよく、クリスピーでエレガントなキャラクター。容量:750mlアルコール度数:11.5%


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