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ジャンフィユー「ヴューピノデシャラント・ロゼ」正規

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ピノデシャラント一覧
カテゴリー:コニャックジャンフィユーコニャック

ピノー・デ・シャラントはブドウ果汁にコニャックを混ぜ、醗酵を中断させたヴァン・ド・リキュールです。
ピノー・デ・シャラントは、同一のブドウ園から造られていること、コニャック添加により醗酵を停止させること、樽熟成を最低1年はすること等の厳しい規制の下に造られています。
ジャンフィユー社はすべて手摘み収穫のブドウでピノー・デ・シャラントを造っており、収穫量を制限しているため果実中の糖分は非常に高く1リットル当たり170gもあります。
“ヴュー”とは樽熟成5年以上のものにつけられますが、このジャン・フィユー社はリムーザン・オーク樽で7年〜8年熟成させています。

品種:メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニオン50%
鮮やかなルビー色。 クリアでデリケートな味わい。
リムーザン・オーク樽の香りと、特有の熟成香が味わいに複雑なニュアンスを感じさせ、黒スグリやラズベリーの風味も重なり合いすばらしいハーモニーを奏でます。
・アペリティフに。
・メロンやイチゴと。
・チョコレートケーキと。
容量:750ml
アルコール度数:17%


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