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バローロの葡萄をつかったパワフルな葡萄の果皮がそのまま旨味に変化していますワイナリー：Castelli Giuseppe カステリ・ジュゼッペ (Ex Eugenio LEVI)度数：43.0%葡萄：ネッビオーロ産地：モンテフォルテ・ダルバ　ピエモンテ州醸造：銅ボイラーでの連続蒸留。スチールタンクで5〜6歳。色：クリアで明るい、強烈なゴールドカラー香り：柔らかく、強烈で、包み込むような複雑さと素晴らしい個性、フローラルバイオレットとローズのヒント、熟したプラムフルーツ、甘いスパイシーなノート味わい：完全で成熟した、ビロードのような柔らかさ、包み込むような深い、アカシア蜂蜜の説得力のあるノートとバランスが取れて調和している甘草、元のブドウ品種の持続的な後味ペアリング：食後酒（消化の促進）、非常に熟成したブルーチーズ、ダークチョコレート、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、クルミ、レーズン、栗、ナツメヤシ、乾燥イチジクなどサービング適温：10〜12℃