カテゴリー：カルヴァドス＞蒸留所：マルキドサンループ〜クリスチャンドローワン一覧

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■あのクリスチャン・ドローワン氏が手掛けるヴィンテージカルヴァドス　マルキドサンループ〜
あのクリスチャン・ドローワン氏が手掛けるヴィンテージカルヴァドスをご紹介いたします。
ブランド名の「マルキ・ド・サンループ」はカルヴァドスの産地ノルマンディ地方を題材にした小説に登場する、ペイドージュ地方をこよなく愛した主人公の名前からとっています。りんごは良質のりんごを栽培している地元の農家から調達し、自社で蒸留を行い、厳重な管理のもと熟成を行っています。
このブランドの年間生産量は少なく、主にドイツ・イタリア・ベルギーなどヨーロッパでしか売られていませんが、今までに数々の賞を受賞しており、世界が認めたカルヴァドスの逸品といえます。70年代はリンゴの蜜や皮の酸味とオークやタンニンなど熟成によるコンテンツが重なったテイスト、60年代はより熟成コンテンツが強くなりビターチョコレート、レザー、タンニンなどでボディは太くなりより複雑になります。甘み、酸味、渋み（タンニン）が上品に絡み長期熟成ブランデーの終着点を感じます。
すべて「AOCカルヴァドス」で、AOCペイドージュやAOCドンフロンテとは異なり、少量の洋梨が含まれており少しライトな仕上がりとなっております。