1979年コニャック(43%)、ファン・ボア1979_43%/フランソワーズﾞマランジェ

カテゴリー：1979年のコニャック一覧
蔵元は　フランソワーズ・マランジェ（プロプリエテール・自社ブドウで自社蒸留した手作りコニャック）
　容量はすべて700mlです
◆ファン・ボア・・ライトスタイルでフレッシュさに富む。しかし一部の畑で産した葡萄で造られたブランデーは、グランドシャンパーニュ同様熟成に時間がかかり、繊細な香りを放つ。
◆ヴィンテージコニャック・・
コニャックのビンテージ表記には非常に厳しい審査と規制があり、あまり一般的ではありません。（だから熟成年数だけの表記が一般で、ヴィンテージが記載されたコニャックはほとんど製造されません。
更に、これまでフランソワ・マランジェでは古いビンテージは1800年代〜1900年代初期も多くあり、それ以外にも沢山のビンテージが揃っていたのですが、この数年でほとんど在庫が無くなってしまい、今では大変希少なビンテージ
表記コニャックとなってしまいました

◆コニャックとアルマニャックの違い
コニャックもアルマニャックも　フランス産のブランデーです。原料はぶどうです
コニャックはコニャック地方、アルマニャックはアルマニャック地方と、フランスの地方の特産になります。
製造方法も異なり、コニャックは2回蒸留、アルマニャックは一回蒸留になり、
コニャックは繊細で女性的、アルマニャックは力強く男性的な味わいとされます。
アルマニャックはヴィンテージ（年号）入りが基本なのですが
コニャックはヴィンテージが入らないのが基本的で、ヴィンテージ入り、
しかも年代物のヴィンテージはとても珍しいです