ビッグ・ピートとは、膨大な樽を保有する名門ダグラスレイン社が世界に送り出す、とても贅沢なアイラモルト（バッテッドモルト＝ブレンデッドモルト）です。使用されている蒸留所はアードベッグ、カリラ、ボウモア、ポートエレンの4つ。閉鎖して27年程前から全く生産されていない貴重なポートエレンが含まれているのです。配合率やビンテージなどは公にされておりませんが、ポートエレンは1982〜1983ビンテージ、アードベッグは16年物前後が使用されているようです。使用されているモルトも贅沢ですが、生産方法もまた非常に手間がかかっています。多くのバッテッドモルトにみられる大量生産的な造り方ではなく、5樽以下のスモールバッチにてノンチルフィルターという品質を最重要視した本格志向のモルトなのです。ボトラーとしてだけではなく、ブレンダーとしても大きな成功を収めているダグラスレイン社にしか出来ない要素が詰まった商品とも言えます。なお、この特徴的なラベルに関しては、BIG PEAT（ふんだんなピート）とBig Pete（ピートおじさん）をかけたジョーク交じりの言葉遊びを表現するため、地元アイラ島のおじさんをイメージしたインパクトのあるイラストが採用されています。◆ウイスキーバイブルでハイスコア96点を獲得！なお、ダグラスレイン社より、ジム・マーレー著の最新版ウイスキーバイブル2011にて「ビッグ・ピート」が「Scotch Vatted Malt of the Year」を受賞したという連絡が入りました！＊ジム・マーレー氏によるテイスティング・コメントウイスキーバイブルでは得点に応じてカテゴリーを設けており、ビッグ・ピートは96点を獲得、「Superstar whiskies that give us all a reason to live.（生きている間に出会えて良かったと思えるような、スーパースター的ウイスキー）」と評されています。＊香り （25点＝満点！）見事なまでのふんだんな塩気の中に断片的なピート。ヘビーだがシトラスの非常に繊細な香りが感じられるようなライトさも持ち合わせている。これだけ迷うことなくアイラを主張してくる香りに出会うのは至難の業。単刀直入に言うと、完璧！＊味 （24点）はじめは素晴らしいバーボン、デメララシュガーにリコリスの風味が枠組みを作る。それからすぐにピートがやってきて、オイリーさと奥行きのある味わいが様々な層を作る。しばらくすると再び、より複雑なアードベッグとポートエレンの要素、バーボンの風味、穀物の風味が慌しくやってくる。＊フィニッシュ （23.5点）フィニッシュは長く、やわらかでまだオイリーさがある。それからリコリスとスパイスがゆっくりと消えていき、やわらかいデメララの風味とともに、だいぶ後になってバニラがふっと現れる。＊バランス・総評 （23.5点）もしアードベッグとポートエレンを混ぜると、きっと何か特別なものができる可能性があると思う。保証はできないが、現にここに人々をうっとりとさせるような魅力的なウイスキーが堂々と出来上がった。複雑味とバランスはぶっちぎりと言っていいくらいで、カリラとオイリーさがもうちょっと少なければ、World Whisky of the Yearになっていたかもしれないくらい素晴らしい出来
