インプレッシブカスクからアイラ「ウィリアムソン6年」

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投稿日時2017/05/15の新着情報になります。(古いページは在庫お問い合わせください）

インプレッシブカスクは「印象的で感動を与えるウイスキー」をテーマとした輸入元ウィスク・イーのオリジナルシリーズです。

 

ウィリアムソン2010はアイラ島南部のある蒸溜所のシングルモルトで、ホグスヘッドの6年熟成。シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。

 

この蒸溜所は蒸溜所専用のピートを使用し、昔ながらのフロアモルティングを継承している数少ない蒸溜所で、チャールズ皇太子も愛飲するウイスキーとして知られ、イギリス王室御用達に認定されています。

色はペールイエロー。グラスに注いだそばからヨードを伴った薬品の強烈な香りが立ち上り、バニラビスケット、蜂蜜、フレッシュなグレープフルーツへと変化し、最後に塩気を含んだ浜辺の風が吹き抜けて行きます。

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◆ウィリアムソン2010_6年_63.9%/インプレッシブカスク　7,350円（税別）　7,938円(税込）

本

バーンサイド1991はスペイサイドのある蒸溜所の「ティースプーン・モルト（※１）」です。
99.99％はダフタウンにあるフロアモルティングを行っていることで知られる蒸溜所で、残り0.01％のティースプーン分は鹿がトレードマークの三角柱状のユニークなボトルで知られる蒸溜所。ホグスヘッドの24年熟成、カスクストレングスボトリング。


◆バーンサイド1991(ティースプーン・モルト）24年_50%_700ml/インプレッシブカスク　17,150円（税別）　18,522円(税込）

本



容量：700ml　アルコール度数：50％
蒸留年：1991年
色は輝きのあるゴールデンアンバー。香りは蜜蝋、シロップ、ベイクドピーチ、バナナで、ハネデューメロン、
ジンジャーのアクセント。味は柔らかでフルーティ。
洋梨のコンポート、アプリコット、ゴールデンシロップが広がり。
フィニッシュにかけてハネデューメロン、ホワイトペッパーが現れ、心地よい余韻が続いて行きます。
メインで使用されているモルトは人気がありながらもボトラーズのリリースが少なく、熟成期間を考えると非常に値ごろ感のある1本


＜入荷スミ＞
◆ラフロイグ2001_15年_54%cask370/インプレッシブカスク　21,740円（税別）　23,479円(税込）
　容量：700ml　アルコール度数：54%　

本



ホグスヘッドの15年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。

色はゴールデンアンバー。香りは歯科の扉を開けた時のような薬品香にハニーシリアル、乾燥させた海藻、ライムピール、ミックスナッツが絡み合いながら広がります。

味わいはバニラクリーム、トフィーの甘味にアプリコットが寄り添い、塩っぽさと厚みのあるピートスモークが調和しています。

印象的なスモーキー香と、15年熟成による奥行きのある味わいとが調和し、“アイラモルトの王”たる風格が存分に表現された1本。
インディペンデントボトラーズからのリリース数が激減している昨今、この貴重な出会いをお見逃しなく。


＜入荷済み＞
◆クライヌリッシュ1997_18年_55.4%cask6922/インプレッシブカスク　　17,150円（税別）　18,522円(税込）

本


ホグスヘッドの18年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。色はゴールデンアンバー。

香りは蜂蜜、綿アメ、キャラメルクランチ、ほんのり青りんごチップス。味わいは柔らかで、べっこう飴や綿飴を思わせるたっぷりとした甘味にほんのりとホワイトペッパーが加わり、次第にクリーミーなバタースコッチへと変化して行きます。

フィニッシュにワクシーな蜜蝋、塩味が味わいに複雑さを与え、柔らかな甘味をより一層引き立たせ、心地よい余韻が続きます。
北ハイランドを代表するシングルモルトとして多くのファンを魅了してきた「クライヌリッシュ」の当たり年1997年ヴィンテージ。
これぞ「クライヌリッシュ」という柔らかで豊かな味わいです

タグ：インプレッシブカスク, ラフロイグ, クライヌリッシュ

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