キルホーマン2011シェリーバット～シェリーのうま味たっぷりな日本向けシングルカスク

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投稿日時2017/02/18の新着情報になります。(古いページは在庫お問い合わせください）

キルホーマン2011 シェリーバットはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。

シェリーバットの5年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。色はシェリー樽熟成らしい深みのあるブラウン。

香りは籾殻を焼いているような燻香、シェリー、塩キャラメル、胚芽クラッカー、奥からドライマンゴー、サルタナレーズンが現れます。

味はオイリーでインパクトのあるピートスモークを引き連れたチョコレートが一気に広がり、パイナップル、プラムのジューシーな甘味が全体をゆっくりと包み込みます。

フィニッシュにペッパー、柔らかなトフィークリームが現れ、ゆっくりと溶けて行きます。
シェリー由来のアロマとフレーバーがぎゅっと詰まったキルホーマン、ラベルもこれまでとは異なり、シェリー樽が表現された目を引くラベルです。


＜2月下旬入荷予定＞
◆キルホーマン2011_5年シェリーバット58.8%/オフィシャル　9,920円（税別）　10,714円(税込）

本


色　：深みのあるブラウン
香り：燻香、シェリー、塩キャラメル、胚芽クラッカー、ドライマンゴー、サルタナレーズン
味　：オイリー、チョコレート、ピートスモーク、パイナップル、プラム、ペッパー、トフィークリーム

キルホーマン オリジナルカスクストレングス　クォーターカスクはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。

バーボンバレルを組み替えて作った「クォーターカスク」で6年間熟成し、カスクストレングスでボトリングしました。

世界で12,000本のリリースで、日本へは900本の限定入荷です。

香りは力強く、レモンピールの爽やかさをともなったピートスモークに桃、蜂蜜の甘いアロマが調和し、
バニラクリームを挟んだクラッカーへと変化して行きます。

口に含むとオイリーで、洋梨のコンポート、バニラ、そしてピートと共に熟成年数以上の印象を与える厚みあるトフィー
、塩キャラメルが現れ、フィニッシュに、ピリッと黒コショウが弾け、ゆっくりと溶けて行きます。

カスクストレングスでしか味わえないフルボディの質感、そしてクォーターカスクの恩恵を一身に受けて厚みを増した香りと味わいをぜひお楽しみください。


お届けまで１週間前後
◆キルホーマン「クォーターカスク」6年_56.9%・オリジナルカスクストレングス　8,570円(税込）

本


色：6年物とは思えないアンバー
香り：力強い。レモンピール、アプリコット、蜂蜜、バニラクリームサンド、ピートスモーク。
味： オイリー。洋梨のコンポート、バニラ、ピート、トフィー、塩キャラメル、黒コショウ。

＜クォーターカスク＞
バット（約500Lサイズの樽）の1/4サイズの小型の樽。ウイスキーと樽との触れ合う割合がより多い為、熟成が早く進みます。

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