初のワイン樽シングルカスク「キルホーマン2012ソーテルヌカスクフィニッシュ」

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投稿日時2018/04/03の新着情報になります。(古いページは在庫お問い合わせください）

キルホーマン2012 ソーテルヌカスクフィニッシュはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。

１ｓｔフィルバーボンバレルで約5年熟成した後、世界三大貴腐ワインとして知られるソーテルヌワインの空き樽にて8か月間追熟し、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。

色はゴールデンアンバー。香りはキルホーマンらしい力強いピートスモークのレイヤーの奥から夏みかん、バニラ、蜂蜜、潮風が広がります。

味わいはソーテルヌワイン樽ならではの塩気を伴った芳醇な蜂蜜の甘みにピートスモークが混ざり合い、バニラや麦芽、オレンジ、ネクタリンが顔を覗かせ、フィニッシュに再び広がる蜂蜜が心地よい余韻となり長く続きます。

キルホーマンのスモーキーなフレーバーとソーテルヌワイン樽由来の甘美な味わいが見事に溶け合ったキルホーマンのシングルカスクです。


＜4月7日頃から出荷予定＞
◆キルホーマン2012ソーテルヌカスクフィニッシュ_57.5%　10,510円（税別）　11,351円(税込）

本


5年　　57.5％　　700ml　
ソーテルヌカスクNo.211　　蒸溜年2012年　　

色　：ゴールデンアンバー
香り：ピートスモーク、夏みかん、バニラ、蜂蜜、ゴールデンレーズン、潮風、ビスケット
味　：蜂蜜、塩、ピートスモーク、バニラ、モルト、オレンジ、ネクタリン

キルホーマン 最長熟の8年熟成！再入荷！

アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。

1stフィルとリフィルバーボンカスクで熟成した原酒をメインにオロロソシェリーバット3樽を隠し味に使用することでより味わいに複雑さと奥行きを持たせています。

香りはレモン、バタースコッチでバックグラウンドにしっかりとしたピートスモークが広がり、次第に塩キャラメルへと変化して行きます。

口当たりはソフトで、味はバニラクリームの柔らかな甘みとキルホーマンらしいしっかりとしたピートスモークが口中に広がり、奥からゆっくりとフルーティなパイナップルが顔をのぞかせます。

フィニッシュに現れるマーマレードとトフィーの厚みのある味わいにピートスモークが絡みあい、最長熟成ならではのこれまでにない長い余韻が続きます。

同商品のリリース時には蒸溜所オフィシャルサイトのSNSで通常の約3倍の反響があるなど、世界中から注目が集まるアイラモルト。
一足先にリリースされたヨーロッパで高評価の「キルホーマン2009 ヴィンテージ」ぜひこの機会にお楽しみください。

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＜入荷済み＞
◆キルホーマン2009_8年_46%/オフィシャル　8,300円（税別）　8,964円(税込）
　熟成年数：8年　アルコール度数：46％　容量：700ml　
　蒸溜年：2009年　　瓶詰年：2017

本


香り：レモン、バタースコッチ、ピートスモーク、塩キャラメル
味：バニラクリーム、ピートスモーク、パイナップル、マーマレード、トフィー

タグ：キルホーマン

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