キルホーマン100%アイラ8thリリース!~シェリー樽由来の風味が加わった100%アイラ

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投稿日時2018/11/19の新着情報になります。(古いページは在庫お問い合わせください)

キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー(農場型蒸溜所)」です。
蒸溜所の近隣に広がるピート(泥炭)を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。

100%アイラは、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったシングルモルトで、キルホーマンの誕生まで、過去200年以上も行われた事のない古の製法でつくられています。
自社畑で栽培された大麦は、職人の手によりフロアモルティングされ、キルンでピートを炊き込みます。
モルトのフェノール値はミディアムピーテッドの約20ppmで、ヘビーピーテッド(50ppm)の「マキヤーベイ」などとは大きく異なり大麦の風味をより感じられるつくりとなっています。

キルホーマン100%アイラ 8thリリースは世界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用した “100%アイラ”スタイルのワールドリリース第8弾です。

2008年と2012年に蒸留したバーボンバレル39樽とオロロソシェリーバット7樽を使用。

全世界で12,000本の限定リリースで、日本へは600本のみの入荷となります。

香りはオレンジ、キャラメル、シェリー、塩気を帯びたピートスモークが心地よく広がります。味わいは麦芽の甘みを包み込むようにサルタナレーズン、トフィー、チョコレート、シナモン、ソフトなピートが現れ、甘い余韻が続きます。

今回初めてシェリー樽熟成の原酒も加わり、より風味に厚みが増し、ラベルデザインも一新した100%アイラをお見逃しなく!


<12月初旬から出荷開始>
キルホーマン100%アイラ8thリリース_50% 8,900円(税別) 9,612円(税込)


アルコール度数:50%  700ml   総ボトリング数 12,000本 
蒸溜:2008年&2012年  瓶詰:2018年 
香り:オレンジ、キャラメル、シェリー、塩気を帯びたピートスモーク
味 :麦芽、サルタナレーズン、トフィー、チョコレート、シナモン、ソフトなピート