キルホーマン100％アイラ2011バーボンバレル～すべての行程をアイラ島で行ったミディアムピートモルト～

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投稿日時2018/02/01の新着情報になります。(古いページは在庫お問い合わせください）

キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。

100％アイラは、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったシングルモルト。
自社畑で栽培された大麦は、職人の手によりフロアモルティングされ、キルンでピートを炊き込みます。
モルトのフェノール値はミディアムピーテッドの約20ppmで、ヘビーピーテッド（50ppm）のキルホーマンとは大きく異なり大麦の風味をより感じられるつくりとなっています


キルホーマン100％アイラ2011 バーボンバレルはバーボンバレルの6年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスのボトリングです。

色はリッチゴールド。香りは柔らかなピートスモークと共に麦穂、レモンピール、バニラで、次第にキャラメルビスケットへと変化して行きます。

味わいはホワイトチョコをコーティングしたバウムクーヘン、蜂蜜たっぷりのレモネード。

穏やかで塩気が効いたピートスモークが全体を包み込み、フィニッシュに100％アイラならではの麦芽由来の柔らかな甘みとカカオが混ざり合い心地よい余韻が続きます


＜2月10日から出荷予定＞
◆キルホーマン100％アイラ2011_6年　58.4%バーボンバレル　11,370円（税別）　12,280円(税込）

本



6年　　58.4％　　700ml　　蒸溜：2011年11月17日　　瓶詰：2017年11月17日
フレッシュバーボンバレルNo.713
色：リッチゴールド
香り：ピートスモーク、麦穂、レモンピール、バニラ、キャラメルビスケット
味：ホワイトチョコ、バウムクーヘン、レモネード、塩、ピートスモーク、麦芽、カカオ

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