シャトードブルイユ8年ポートカスク~ポートワインとカルバドスのマリアージュ~

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投稿日時2019/08/31の新着情報になります。(古いページは在庫お問い合わせください)

カルバドスのトップブランド「シャトードブルイユ」からリリースが続くカスクフィニッシュシリーズ。
伝統的手法に革新的手法を組み合わせることで、カルバドス本来の味わいとエレガントさを併せ持つ仕上がりを求めた意欲的なシリーズです。

今回登場したのはポートワイン樽でフィニッシュされた8年熟成品。

オレンジがかった明るい琥珀色の見た目からは、ポートワインの熟成で使用された小さなフレンチオークカスクからの影響が見て取れます

伝統的なペイドージュ産カルバドスの優雅な甘みと繊細な香りに、ポートならではのふくよかでスパイシーなボディが加わり、
これまでになかった新たな一面を見せてくれるでしょう。

ポートとカルバドスがもたらす見事なマリアージュをぜひとも皆様にもお楽しみいただきたいと思います。
食前、食後を問わず様々なシーンにお使いいただけるこの1本。


<2019年9月6日頃入荷予定>
シャトードブルイユ 8年 ポート フィニッシュ700ml・42% 6,970円(税別) 7,528円(税込)



<テイスティングノート>
豊かで複雑な香り。焼きリンゴがプラム、チェリー、食べごろのイチゴとともにやってくる。口に含むとまろやかでしなやかな風味が程よく続く。ウッディなフィニッシュ。