農家製の42年熟成カルヴァドス古酒「カルバドス ドメーヌ ゴンティエ｣のご案内

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投稿日時2017/11/08の新着情報になります。(古いページは在庫お問い合わせください）

以前ご案内した農家製のカルバドス古酒、ドメーヌ ドロネーに引き続き、ノルマンディー地方の貴重な遺産とも言える古いカルバドスをご紹介します

AOCカルバドスのペルシィ村でビクトル・ゴンティエ氏が伝統的なリンゴ品種100％で作っていた、42年もの熟成を経たカルバドスです。
もはや作ろうと思っても作れない素朴で力強い味わいが、42年という長い熟成を経て現代の我々のもとへ届きました。
加水もしていない珠玉のカルバドス古酒、ぜひ飲んでおくべき1本かと思います。

現在入手可能な大手ブランド品のカルバドスとは一線を画す、農家製の古酒カルバドス。

かつては酪農と兼業で農民達が直火式の移動蒸留器を使い、個性的なカルバドスを作っていましたが、今ではほとんど見かけることがなくなってしまいました。

この１本もビクトル・ゴンティエ氏が1973年に蒸留したもので、蒸留所は2002年に閉鎖、氏が2015年に亡くなった後、翌年に瓶詰めされた大変貴重なストックです。

品種改良された現代のリンゴではなく、ノルマンディー地方で古くから栽培された伝統品種で作られた、古の味わいを湛えたボトルです。

もはや作ろうと思っても作れない素朴で力強い味わいが、42年という長い熟成を経て現代の我々のもとへ届きました。
加水もしていない珠玉のカルバドス古酒、ぜひ飲んでおくべき1本かと思います。
わずか１樽限りにつき、ぜひお見逃しなく。


＜11月中旬入荷予定＞
◆カルヴァドス・ドメーヌ ゴンティエ42年49.2%　23,140円（税別）　24,991円(税込）

本

 

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