超お買い得なカルヴァドス！1969年に収穫されたリンゴで作られた46年熟成古酒～幻の生産者による歴史的カルヴァドス古酒～

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投稿日時2019/10/14の新着情報になります。(古いページは在庫お問い合わせください）

長熟古酒が姿を消し、価格の高騰もある中で驚くべきボトルとまた出合うことができました。

27年が好評のドメーヌ・フォルニエから届いたのは46年というカルバドスとしては、ほとんど市場にでてこないような貴重な古酒。

長期熟成酒が少なくなるとともに、価格も以前に比べかなりの高騰をみせていたカルバドスで、
非常に珍しいデッドストックともいえる原酒を入手

作り手の名前はフェルナンド・フォルニエ。このドメーヌの二代目で現在82歳になります。

彼の父が1943年にカルバドスの蒸留を始め、以来その跡を継ぐと共に生産を続けてきました。
しかしながら既に10年ほど前に引退し、跡を継いだ息子達もサイダーのみしか生産をしていません。

つまりはもうこのドメーヌからはカルバドスが生まれることはなく、残されたストックが全てとなります。

そんな氏のつくるカルバドスでも貴重な長期熟成の樽をこの度入手しました！

この珠玉の1本は、フォルニエ氏が薪で火をつけるのに４日もかかったという直火式の蒸留器を使い、1969年に収穫したリンゴを蒸留したものです。


＜10月20日頃から出荷予定＞
◆カルヴァドス「ドメーヌ・フォルニエ46年」　40.9%　容量：700ml　24,490円（税別）
容量：700ml　アルコール度数：40.9%
わずかに作られ、そして長い年月を生き延びてきたこの貴重な古酒がようやく日の目を見る時がきました。
生産数はわずかに161本。
46年という年月以上の価値がある絶対に飲んでおくべき特別なカルバドスです。

前回　ご案内で大好評でしたフォルニエの27年熟成も残り僅か！
1986年に収穫したリンゴを蒸留した原酒をオーク樽にて27年間も熟成したものを、一切加水することなく瓶詰めしたものが今回ご紹介するこのボトルです。

◆ドメーヌ・フォルニエ27年_41.6%/カルヴァドス　16,900円（税別）

容量：700ml　アルコール度数：41.6%

ご存知のように20年を超えるようなカルバドスは、現代においてはあまり市場に出てくることはなく、あっても非常に高額なボトルがほとんどです。
27年熟成・・・で　16,900円（税別）は　お安い！！（通常だと相場は2万5000円弱くらいだと思います）

ACカルバドス規格の長期熟成酒、まさに一期一会のチャンス。
当然ながら次回という言葉はありませんのでぜひお見逃しなく。

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