ベンロマックから限定のワイン樽フィニッシュ「シャトー・シサック　ウッドフィニッシュ 2009」限定リリース

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投稿日時2018/03/02の新着情報になります。(古いページは在庫お問い合わせください）

1898年に設立されたベンロマック蒸留所。

1993年にシングルモルトのパイオニアで老舗ボトラーのゴードン＆マクファイル（以下GM）社が新オーナーとなり、大々的な修復後、1998年10月チャールズ皇太子の立会いのもと正式に再開されました。

わずか5人のスタッフで、皆が全工程を担当し造られるこのクラフトモルトは、様々な品評会にて数々の賞、トップクラスの評価を得ていて、業界で常に注目を集めています。


ベンロマック全てのウイスキーには、麦を初めとする原料をスコットランド産にこだわり、製造工程も機械やコンピューターを使わない、
全てにおいて1960年代以前の昔ながらのスペイサイドモルトを目指したコンセプト・素晴らしさが色濃く反映されており、特にスタンダード品である｢ベンロマック 10年｣は、オフィシャルのスタンダードとは思えないクラスをはるかに超えた品質に大変ご好評いただいております。

少量生産であるベンロマックのラインアップの中でも、一際意欲的な作品で生産が少ない人気シリーズ、それが今回ご紹介の｢ウッドフィニッシュ｣シリーズです。最新作は、ファーストフィルのバーボンカスクで熟成後、フランス南西部にあるオー・メドック地区の名高いシャトー・シサックの厳選したワイン樽で25ヶ月間フィニッシュされた｢シャトー・シサック　ウッドフィニッシュ 2009｣です。


　＜3月10日頃から出荷予定＞
◆ベンロマック シャトー・シサック ウッドフィニッシュ 2009　45%　7,270円（税別）　7,852円(税込）

本


＜テイスティングノート＞
香り：メロン、赤リンゴ、繊細なオレンジピール、ダークチョコレートといった、シャトー・シサックのワイン樽由来の香りが
まず感じられ、その奥にフローラル香やベンロマックらしいチャーしたオークの心地よい香りが感じられる。
味わい：かすかなコショウの風味に甘いバニラやクリーミーなミルクチョコレートが感じられ、すっきりとしたレモンや
ライムエードの風味が強くなっていく。赤ワインのタンニンがかすかに現れ、ピートスモークが長く続く。

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