ベンリアック21年トゥニーポート～果実味あふれる「ウッドフィニッシュ」の最長熟品

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投稿日時2017/01/20の新着情報になります。(古いページは在庫お問い合わせください）


ウッドフィニッシュシリーズは、ウイスキー業界で30年の経験を持ち、有機化学者でもあるマスターブレンダーのビリー・ウォーカーが「樽」にこだわったシリーズ。

バーボンバレルで熟成した後に、別の樽に移し替え、2段熟成を行うことで香りと味に奥行きと複雑さをプラスしています。

ベンリアック21年 トゥニーポートは、長期熟成し黄褐色（トゥニー）を帯びたポルトガル産のポートワイン「トゥニーポート」の空き樽で後熟。

色はコッパー様の輝きあるリッチアンバー。

香りはラズベリータルトを頬張っているようなラズベリー、バニラカスタードの見事なコンビネーションにフルーツキャンディ、
ホワイトペッパーのアクセントが加わりトフィーへと変化して行きます。味わいはレッドベリーのコンポート、サワーチェリージャムといったトゥニーポート由来のフルーツフレーバーに、バーボンバレル熟成由来のバニラクリーム、トフィーの甘みが見事に調和しています。

フィニッシュに砂糖漬けのオレンジピール、オークスパイスが加わり、21年熟成ならではの豊かな表情を見せてくれます。


＜１月２８日頃から出荷予定＞
◆ベンリアック21年トゥニーポート46%/オフィシャル　15,300円(税込）

本


色： コッパー様の輝きのあるリッチアンバー
香り：ラズベリー、バニラカスタード、クランベリー、ホワイトペッパー、フルーツキャンディ
味：ベリーのコンポート、サワーチェリージャム、バニラクリーム、トフィー、オレンジピール、スパイス

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