ベンリアック17年PXシェリー～味わいの厚みと複雑さがさらに増した15年PXシェリーの後継

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投稿日時2016/11/28の新着情報になります。(古いページは在庫お問い合わせください）

ベンリアックはスペイサイド・エルギンの南に位置して、ウイスキーマガジン誌の「アイコンズ・オブ・ウイスキー2015」で「ディスティラー・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど、シングルモルトとしての評価、知名度が一層高まっている蒸溜所。

ウッドフィニッシュシリーズは、ウイスキー業界で30年の経験を持ち、有機化学者でもあるマスターブレンダーのビリー・ウォーカーが「樽」にこだわったシリーズ。

バーボンバレルで熟成した後に、別の樽に移し替え、2段熟成を行うことで香りと味に奥行きと複雑さをプラスしています。

ベンリアック17年 ペドロヒメネスシェリーは、シェリーの生産地スペイン南部アンダルシア州のなかでも最大の産地ヘレス・デ・ラ・フロンテラにあるボデガでつくられたペドロヒメネス（PX）シェリーの空き樽で後熟。
色は輝きのあるマホガニー。香りはチョコ、ブラウンシュガーの濃厚なアロマにキャラメリゼしたアーモンドが加わり、ドライフルーツをたっぷりと使用したフルーツケーキが現れます。

味はPXシェリー由来のダークチョコレート、深煎りしたコーヒー豆、凝縮感のあるデーツ、ドライいちじくをメインに、
ペッパーとヴィンテージオーク、シガーボックスが味わいに複雑さを与えています。

ご好評いただいた「15年PXシェリー」から、さらに2年間熟成期間が長くなり、味わいの厚みと複雑さがさらに増し、素晴らしい展開を見せてくれます


＜１２月３日頃から出荷予定＞
◆ベンリアック17年_46%ペドロヒメネスシェリー　9,250円(税込）

本


色：輝きのあるマホガニー
香り：チョコ、ブラウンシュガー、キャラメリゼアーモンド、ドライフルーツたっぷりのフルーツケーキ
味：ダークチョコ、コーヒー豆、デーツ、ドライいちじく、ペッパー、ヴィンテージオーク、シガーボックス


下記も在庫あります

ベンリアック　ピーテッド　クォーターカスクはピーテッド麦芽を使用し、クォーターカスクにてすべての熟成を行いました。
クォーターカスクはバットの1/4の容量（約125リッター）の小型の樽で、ウイスキーと樽との触れ合う割合がより多い為、熟成が早く進みます。

色は輝きのあるゴールド。香りは果樹園の熟れた桃、シナモンシュガー、トフィー、
胚芽クラッカーにミントのアクセントが加わり、ヘザーを焚いたスモーキーさと共に広がります。

味わいは洋梨、ネクタリンの甘さに、バニラ、搾りたてのライム、オイリーなクルミ、
そしてホワイトペッパーのアクセントを伴い、ピートスモークがうまく混ざり合い広がって行きます。


＜入荷済み＞
◆ベンリアック ピーテッド「クォーターカスク」46%　7,040円（税別）　7,603円(税込）

本



前回　人気で即完売だった　ベンリアック・カスクストレングスが円高の影響をうけて値下げで再入荷します！
ベンリアック カスクストレングスは数あるストックの中からマスターブレンダーのビリー・ウォーカーが選び抜いた
バージンオーク、バーボン、ホグスヘッドの3種の樽をブレンドし、加水をせずにボトリング。
記載はありませんが、今回のバッチ１で使用されている原酒の熟成年数は12年～17年半です。

色はコッパーの輝きあるゴールド。香りは焼きりんご、桃、華やかなバニラ、ココナッツ、
そして香ばしいローストオークと砕いた麦芽の甘さが遅れて現れます。

味はバニラ、トーステッドココナッツ、クリーミーなヘザーハニー、りんご、洋梨、アプリコット、オレンジピールの砂糖漬け
、心地よく舌を刺激するジンジャーのアクセント。
すでに同系列のグレンドロナック蒸溜所からリリースされ、人気を博しているカスクストレングスボトリングが遂にベンリアックから登場です。



＜入荷済み＞
◆ベンリアック カスクストレングス「バッチ１」57.2%　9,050円(税込）→再入荷特価8,350円(税込）

本


色： コッパーの輝きあるゴールド
香り：焼きりんご、桃、バニラ、ココナッツ、ローストしたオーク、モルティ
味：ヘザーハニー、りんご、洋梨、アプリコット、オレンジピールの砂糖漬け、ジンジャー、バニラ

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