カテゴリー：カルバドス＞デュポンbr>
生産者名：デュポン社

昨年新発売されて大反響のアイスワインタイプのシードル「ギブレ」の新ビンテージです
この商品はデュポン家の当主エティエンヌ氏と若き後継者のジェローム氏が発明した全く新しい製法により作り出された、新カテゴリーの“アイスワインタイプのシードル”なのです。いわゆる一般的なぶどうのアイスワインは、気温が下がる冬になってから、凍結し凝縮した糖度の高いぶどうを収穫し原料とすることにより、非常に甘いワインが出来上がります。この「ジブレ」は、ベースには同社のシードルを使用し、このシードルを低温で半凍結させ、凍っていない液体の部分、つまり濃縮された液体を、再び低温で半凍結させ、糖度とアルコール度を徐々に上げていきます。このプロセスを繰り返すこと8回、ようやくこのジブレが出来上がるのです。1本のジブレを作るのに、5本のシードルを使用するという、とても贅沢に作り上げた、アイスワインタイプの高品質シードルなのです。

味わいはりんご飴や焼きアップルパイのような甘さが心地よく、最高の食後酒です。ハーフボトルですのでご注意ください蒸留年：2008年