カリラ2011_6年59.8%ホグスヘッド/ビッグベイビー,スコッチウィスキー,スコッチウイスキー、シングルモルトウイスキー販

カリラ2011_6年59.8%ホグスヘッド/ビッグベイビー

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「ビッグベイビー」は若い熟成年数の中でもキャラクターが立ったビッグなウイスキーをボトリングするシリーズです。
カリラ蒸溜所は1846年設立のアイラ島にある蒸溜所。1972年にそれまでの蒸溜所の建物が熟成庫を除きすべて取り壊され、
新たに蒸溜器6基を有する近代的な蒸溜所へと生まれ変わりました。
また、冷却水に海水を使用する珍しい蒸溜所で、アイラ島の蒸溜所の中で最大の生産量を誇っています。
カリラ2011 ホグスヘッドはシングルカスク、カスクストレングスでボトリングした6年熟成。
色はペールイエロー。香りは焚き火から立ち上る煙と共にビスケットやモルトの素朴な甘さが広がり、海辺を感じる塩気と混ざり合い、爽やかな金柑が顔をのぞかせます。
味はスモークしたパンチェッタ、ピリピリと黒コショウがリズミカルに弾け、ゆっくりとバニラカップケーキへと変化。フィニッシュにジンジャーの辛味が広がりピートスモークの余韻が続きます。
6年  59.8%  700ml  
蒸溜:2011年5月  瓶詰:2017年11月
ホグスヘッド No.310671


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