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カテゴリー:カルバドス・マール・グラッパカテゴリー グラッパ一覧
グラッパとは、いわゆる「かすとり」ブランデー。ぶどうのしぼりかすを再度蒸留したもの。
フランスでは「マール」 
イタリアのグラッパが無色透明が多いのに対して、フランスの「マール」は樽熟成で色付きがスタンダードです
一方、フィーヌ(オー・ド・ヴィ・ド・ヴァン)は、ワインそのものを蒸留したもの。
マールに比べて一般的に上品です
ブランデーといえば、フランスのコニャックやアルマニャックが有名ですが、有名ワイナリーのマール、グラッパ、フィーヌはこれらとはまた違った味わいが楽しめます。
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