希少なインペリアル23年&ダークシェリー「カリラ22年」キングスバリーゴールドから限定リリース!
キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、その後ロンドンに事務所を構え、専門的な蒸留酒を取り扱っている、インディペンデント・ボトラーです。
通称ゴールドと呼ばれる「カスクストレングス」シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され樽出しにてボトリングされる渾身の作品達で、同社の最高品質を誇ります。

今年30周年を迎えた同社のフラッグシップシリーズより、人気銘柄新作2種が限定入荷いたしました!
元々ブレンデッド用で、シングルモルトの流通量が少なく、また閉鎖後は更に稀少銘柄となった「インペリアル」
そして、こちらも貴重な90年代アイラ、しかもダークカラーのシェリーバット熟成「カリラ」。


<12月初旬入荷予定>
インペリアル1995_23年52.7%/キングスバリーゴールド 22,110円(税別) 24,321円(税込)
カスクタイプ: ホグスヘッド  生産本数: 167本
<テイスティングノート>
このくらいの熟成年数のインペリアルは掘り出し物。濃い金色で、トーストした麦芽や穏やかな
スパイス香が感じられる。甘美な口当たりが口内を包み、リンゴと洋ナシの風味が大麦麦芽と
組み合わさって、ぜいたくかつ上品な味わいに仕上げる。様々なフレーバーが押し寄せるフィニッシュは興味深く、満足度の高い飲みごたえ。貴重な経験ができる1本。


<12月初旬入荷予定>
カリラ1996_22年55.3%/キングスバリーゴールド 25,850円(税別) 28,425円(税込)
カスクタイプ: バット  生産本数: 191本
<テイスティングノート>
銅色をしたシェリー樽熟成のこのカリラは本当に衝撃的。海岸の焚火の消えゆく燃えさしの香りから、オイリーな魅力的なテクスチャーへと変化する。ホットスパイス、ドライフルーツ、塩気の効いたベーコン、メープルシロップが波のように押し寄せ、まるでアメリカンブレックファストのよう。
フィニッシュは長く、スモーク、塩気、素晴らしい甘みをもたらす。非常にカリラらしいカリラ




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希少なインペリアル23年&ダークシェリー「カリラ22年」キングスバリーゴールドから限定リリース!
キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、その後ロンドンに事務所を構え、専門的な蒸留酒を取り扱っている、インディペンデント・ボトラーです。
通称ゴールドと呼ばれる「カスクストレングス」シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され樽出しにてボトリングされる渾身の作品達で、同社の最高品質を誇ります。

今年30周年を迎えた同社のフラッグシップシリーズより、人気銘柄新作2種が限定入荷いたしました!
元々ブレンデッド用で、シングルモルトの流通量が少なく、また閉鎖後は更に稀少銘柄となった「インペリアル」
そして、こちらも貴重な90年代アイラ、しかもダークカラーのシェリーバット熟成「カリラ」。


<12月初旬入荷予定>
インペリアル1995_23年52.7%/キングスバリーゴールド 22,110円(税別) 24,321円(税込)
カスクタイプ: ホグスヘッド  生産本数: 167本
<テイスティングノート>
このくらいの熟成年数のインペリアルは掘り出し物。濃い金色で、トーストした麦芽や穏やかな
スパイス香が感じられる。甘美な口当たりが口内を包み、リンゴと洋ナシの風味が大麦麦芽と
組み合わさって、ぜいたくかつ上品な味わいに仕上げる。様々なフレーバーが押し寄せるフィニッシュは興味深く、満足度の高い飲みごたえ。貴重な経験ができる1本。


<12月初旬入荷予定>
カリラ1996_22年55.3%/キングスバリーゴールド 25,850円(税別) 28,425円(税込)
カスクタイプ: バット  生産本数: 191本
<テイスティングノート>
銅色をしたシェリー樽熟成のこのカリラは本当に衝撃的。海岸の焚火の消えゆく燃えさしの香りから、オイリーな魅力的なテクスチャーへと変化する。ホットスパイス、ドライフルーツ、塩気の効いたベーコン、メープルシロップが波のように押し寄せ、まるでアメリカンブレックファストのよう。
フィニッシュは長く、スモーク、塩気、素晴らしい甘みをもたらす。非常にカリラらしいカリラ




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キルホーマンから9年熟成のヘビーピーテッド2010ヴィンテージ〜アイラらしい海藻、煙突のから立ち上る煙が広がり〜
キルホーマン 2010ヴィンテージは世界市場向けの限定商品でアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。

2010年蒸溜の1stフィルバーボンバレルをメインにオロロソシェリーバット3樽を使用することと、通常よりも高い48%でボトリングすることでより味わいに複雑さと奥行きを持たせています。

香りは燃えさしのようなピートスモークにレモンゼストの爽やかでフルーティなアロマに、とろけたバター、クローブ、シナモン。味わいははじめにアイラらしい海藻、煙突のから立ち上る煙が広がり、クローブ、煙草の葉、バナナのまったりとした甘さが続きます。

フィニッシュはドライアプリコット、バニラをピートスモークが包みます。


<12月上旬入荷予定>
キルホーマン2010_9年48%ヘビーピーテッド/オフィシャル限定品 8,390円(税別)
9年  48%  700ml    蒸溜年:2010年  瓶詰年:2019

香り:燃えさし、ピートスモーク、レモンゼスト、とろけたバター、クローブ、シナモン
味:海藻、煙突の煙、クローブ、煙草の葉、バナナ、亜麻仁油、ドライアプリコット、バニラ


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幻の生産者の1樽限りのカルヴァドス42年熟成古酒〜AOC40年超えの熟成品にしては奇跡のお値打ち価格!
AOCカルバドスのニオール・ラ・フォンテーヌ村で作られていたロジャー・ドロネー氏のカルバドス古酒42年。
(同氏は1977年に蒸留を最後にしています。)

その昔、有名なカルバドスのブランドが誕生する以前のこと、フランスのノルマンディー地方では、地元の農家の人々が
自ら育てたリンゴを使ってシードルを作り、移動式蒸留器でそれを蒸留し、自ら樽に入れてそのスピリッツを熟成させていました。

そのようにして作られたブランデーは、フルーツ味溢れるものから、気高さを感じさせるほど素朴な味わいまで、年やテロワールによってさまざまな味わいをしていました。

現在は、そのような農家も少なくなり、特に古酒は入手しづらい大変貴重なものになってしまいました。

そんな中でも特に貴重な超長期熟成の樽を、幸運にも前回の39年熟成に続き入手することができましたが、これが最後かもしれません。


<まもな入荷予定>
カルヴァドス・ドメーヌ ドロネー 42年 デキャンタ 700ml 41% 28,340円(税別) 31,174円(税込)

1974年に収穫したリンゴで1975年に蒸留した原酒をオーク樽にて42年間も熟成したものを、一切加水することなく特注デキャンタに瓶詰めしたものが今回ご紹介するこのボトルです。

リンゴ60%、洋ナシは数種類合わせて40%も使った、優美で官能的な芳香があふれる絶品カルバドス



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幻の生産者の1樽限りの絶滅カルヴァドス「42年熟成古酒〜農家自家製古酒〜」
AOCカルバドスのニオール・ラ・フォンテーヌ村で作られていたロジャー・ドロネー氏のカルバドス古酒42年。
(同氏は1977年に蒸留を最後にしています。)

その昔、有名なカルバドスのブランドが誕生する以前のこと、フランスのノルマンディー地方では、地元の農家の人々が
自ら育てたリンゴを使ってシードルを作り、移動式蒸留器でそれを蒸留し、自ら樽に入れてそのスピリッツを熟成させていました。

そのようにして作られたブランデーは、フルーツ味溢れるものから、気高さを感じさせるほど素朴な味わいまで、年やテロワールによってさまざまな味わいをしていました。
現在は、そのような農家も少なくなり、特に古酒は入手しづらい大変貴重なものになってしまいました。

カルヴァドス ドメーヌ ドロネー 42年 41% 700ml 27,900円(税別) 30,132円税込<br />

そんな中でも特に貴重な超長期熟成の樽を、幸運にも前回の39年熟成に続き入手することができましたが、これが最後かもしれません。
1974年に収穫したリンゴで1975年に蒸留した原酒をオーク樽にて42年間も熟成したものを、一切加水することなく特注デキャンタに瓶詰めしたものが今回ご紹介するこのボトルです。
リンゴ60%、洋ナシは数種類合わせて40%も使った、優美で官能的な芳香があふれる絶品カルバドス。
1樽限りの奇跡の1本を、絶対にお見逃しのないように。

| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 23:18 | comments (x) | trackback (x) |
いい色してる!GMのシェリー樽カリラ14年コニサーズチョイス日本市場限定品リリース
1895年創業、120年以上の歴史があり、市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗ゴードン&マクファイル(以下GM)社。

現在のボトラーズスタイルの祖で、GM社の歴史を作ったとも言える看板シリーズ「コニサーズチョイス」が昨年生誕50年を迎え、
より一層バラエティに富んだアイテムが集約される新しいシリーズとして生まれ変わり、GM新カテゴリーの中でも一番注目を浴びています。

そんな今一番評価が高く、他を圧倒するGMクオリティーが色濃く反映される注目のこのシリーズより、日本市場限定カスク「FOR JIS」が誕生し、
第一弾の「プルトニー1999」は、大変ご好評いただいております。

そして、続く第二弾は、今回ご案内の大人気銘柄「カリラ」です!
定評あるGMのカリラということだけではなく、これぞGMという素晴らしいシェリーカスク仕立ての逸品となっております。

数ある樽からJISが選び抜いた原酒を日本限定で特別にボトリングした「FOR JIS」自信の逸品、これまた話題の新作になること間違いなしです!ぜひお見逃しなく。


カリラ2005_14年57.4%/GMコニサーズチョイスカスクストレングスFOR JIS 14,840円(税別) 16,027円(税込)
容量:700ml アルコール度数:57.4%
カスクタイプ:リフィルシェリーホグスヘッド
生産本数:261本

<テイスティングノート>
スモークした塩漬けハムがバニラの香りを伴って甘く感じられる。
込んだフルーツ、オレンジの表皮、焦がしたオークを感じる滑らかでクリーミーな味わい
豊かなピートスモークが最後まで持続する。



| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 21:54 | comments (x) | trackback (x) |
有名なスペイサイドモルト(カロデン・15年 62.7%情報
蒸留所単体では契約などの諸事情でボトラーズからのリリースがほぼ皆無という人気蒸留所の原酒に、わずかな量(0.01%)の
他蒸留所の原酒を混ぜたもので、いわゆるティースプーンモルトと呼ばれるタイプのウイスキーになります。

厳密に言えばシングルモルトではありませんが、この比率ですとほぼ単体の原酒と味わいは遜色ないと言っていいでしょう。
今回ボトリングされたのはウェストポートとして市場にでている北ハイランドはテインにある超ビッグネームの蒸留所です。


カロデン 2004_15年62.7% / キングスバリー ゴールド 700ml 11,050円(税別)


銅製のロングネックスティルからフルーティで華やかなモルトが生まれることで人気の高い蒸留所ですが、このボトルもマーマレードや桃を思わせる風味に、ほのかなスパイスが香りまた一味違ったテクスチャーを生み出しています

モルトを良く表現しています。

ホグスヘッド熟成のこちらのボトル、総生産量はたったの194本。


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長熟の濃厚シェリー樽グレンリベット25年〜キングスバリー最高レンジ サーオビールデキャンタ

「サー オビール〜貴重な、稀少な」という意味を持つ、
重厚で存在感のあるキングスバリーのデキャンタより濃厚シェリーのグレンリベット25年をご紹介します。

25年という長期熟成で、なおかつオロロソシェリーバットによる、濃厚で崇高なグレンリベットは、まさに秘蔵カスクと言ってもいいでしょう。

オフィシャルボトルとしてこれだけのスペックのグレンリベットがリリースされたら一体いくらの値段がつくのかわかりません。
このスペックに重厚なデキャンタ入りリベットとしては、驚異的な価格であることは間違いありません。


<11月中旬 入荷予定>
グレンリベット1993_25年 700ml54.3%/キングスバリー サー オビール デキャンタ 64,870円(税別)

赤みがかった深い銅色のこのモルトは、煮込んだプラムにシェリーの香りを湛え、オーク、ビターチョコレート、ドライフルーツの風味にスパイスを思わせる香りがアクセントとなり、長いフィニッシュへと続きます。
まるで一編のストーリーのようにこのリベットがたどってきた熟成の過程がグラスの中で開いていくはずです。


| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 09:51 | comments (x) | trackback (x) |
超お買い得なコニャック!ラニョーサボランのご紹介

先日、試飲会に出向きまして、スリーリバースさんのブースでラニョーサボランの全ラインナップの垂直試飲をしてきました。


ラニョーサボラン・・今 他社のコニャックがどんどん値上がりしている中、10年前から価格が変わらないそうで・・
お買い得感が際立ってきておりました。

一番 価格とバランスが良いのは NO20なのですが、 NO4(4年熟成) NO10(10年熟成9も、なんでこんなに若いのに
しっかりとしたボディ感があるのか・・不思議で
す。

(一番右の VS NO4・・も しっかりとした色づきがありボディがあります・・もちろんカラメル等は不使用です)

酒質的にはエレガントタイプですが、熟成が若くてもバランスが良く旨みを感じました。

ですので、改めて ここで 価格を見直しして、お買い得感溢れるラインナップにしました。

是非 一度 小規模生産者が、すべての行程を管理した・・「プロプリエテール・コニャック」を味わって見てください。
店長お勧めのコニャックです!


ラニョーサボラン の商品一覧はこちらから


ラニョーサボラン・・・現地では「プロプリエテール」と呼ばれる、自家栽培・自家蒸留・自家熟成・自家瓶詰している、
現在のコニャックの造り手では少なくなった、製造工程の最初から最後までを手がける生産者のコニャックです。

規模はとても小さくいわゆる農家の域を出ないのですが、大手の生産者には出来ない、製造工程のすべてに造り手の管理が行き届いた、希少なコニャックです


| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 19:16 | comments (x) | trackback (x) |
ポールジローキュベスペシャル5年ぶりに入荷の1974ヴィンテージ(今回で最後かも・・)
ジロー氏にとって思入れの深い1974年の集大成がここに。

モンタンドルの畑には、全部で4つのセラーがあります。

ポールジローコニャックの熟成の大部分はこの畑(つまりここにある4つのセラー)で行われます。
1974年ビンテージは第3セラーで長い年月を過ごしました。

様々な理由で、私たちは25〜35年に一度セラーの建て替えをします。

新しいビンテージの(熟成の)ために古い樽から新しい樽へと刷新するため、1974年の最後の樽を汲み上げて、この非常に高湿度な「シェ・ド・ラ・スルス」というセラーの別の樽に移し替えました。

輸入元JIS社長の田中が、ジロー氏のセラーで一緒にテイスティングした際に、
このシングルカスクをキュベ スペシャルにしようと決めた
ということです。

ポールジロー・キュベスペシャル2019「シェ・ド・ラ・スルス」【500ml】40% 13,910円(税別)

裏ラベル訳
この樽はモンタンドルにある第3セラーで長い年月を過ごしたあと、「シェ・ド・ラ・スルス」というセラーの別の樽に移されました。
このセラーは特に湿気を帯びていて、コニャックの味わいに丸みを与えます。
高湿度の理由は、実にシンプル。水源から新鮮な水が一年中流れて
いるからです。
※Chai de la Source(シェ・ド・ラ・スルス)とは水源にあるセラーという意味。


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