至高の46年熟成カルヴァドス1972ヴィンテージ デュポン社&スリーリバースジョイントボトル
「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。

もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。

彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。

その生産量の少なさゆえに、特にヴィンテージ表記品はなかなか数多く出回らないこのデュポン・カルヴァドスです。

今回ご紹介する1972年カスクストレングスは過去のリリースと同様、デュポン家とスリーリバーズが共同で、同家が所有する数多くのストックの中から非常に希少でかつ高品質の1972ヴィンテージのシングルカスクを選び出し、日本向けに230本限定でボトリングいたしました。

今回も今まで同様、スタンダード品とは全く異なる特別なパッケージを採用。
ラベルはデュポン家の当主エティエンヌ氏のサイン及び日本向け限定品の旨の記載とボトリングナンバーが入った、まさにスペシャルラベル。瓶もカラフェです。


<9月上旬入荷予定>
デュポン1972_46年over44%/カルヴァス日本市場向け  36,100円(税別) 38,988円(税込)



前回の1973ヴィンテージと同様、デュポン家では希少となった1970年代前半ヴィンテージのカスクストレングス(44%)でのリリースです。
1972ヴィンテージですので熟成年数46年以上の希少な長期熟成カルヴァドス!
長期熟成でしか現れない贅沢な世界観をゆっくりとリッチにご堪能くださいませ。
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シャトードブルイユ8年ポートカスク〜ポートワインとカルバドスのマリアージュ〜
カルバドスのトップブランド「シャトードブルイユ」からリリースが続くカスクフィニッシュシリーズ。
伝統的手法に革新的手法を組み合わせることで、カルバドス本来の味わいとエレガントさを併せ持つ仕上がりを求めた意欲的なシリーズです。

今回登場したのはポートワイン樽でフィニッシュされた8年熟成品。

オレンジがかった明るい琥珀色の見た目からは、ポートワインの熟成で使用された小さなフレンチオークカスクからの影響が見て取れます

伝統的なペイドージュ産カルバドスの優雅な甘みと繊細な香りに、ポートならではのふくよかでスパイシーなボディが加わり、
これまでになかった新たな一面を見せてくれるでしょう。

ポートとカルバドスがもたらす見事なマリアージュをぜひとも皆様にもお楽しみいただきたいと思います。
食前、食後を問わず様々なシーンにお使いいただけるこの1本。


<2019年9月6日頃入荷予定>
シャトードブルイユ 8年 ポート フィニッシュ700ml・42% 6,970円(税別) 7,528円(税込)


<テイスティングノート>
豊かで複雑な香り。焼きリンゴがプラム、チェリー、食べごろのイチゴとともにやってくる。口に含むとまろやかでしなやかな風味が程よく続く。ウッディなフィニッシュ。


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シェリー樽27年熟成・・スペイサイド1992_27年シェリーバットがビクエストからリリース
モリソン&マッカイは元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとキーパー・オブ・ザ・クエイクを受賞しているケニー・マッカイがスコットランドのパースシャーで創業したインディペンデントボトラーです。

ビクエスト(Bequest)は古き良き時代の原酒を現在に紹介する、「遺産、継承」という意味のプレミアムレンジです。
モリソン&マッカイのコネクションを活かし入手したカスクの中でも特に秀逸なもののみがビクエストとしてボトリングすることを許されています。
それ故に、同シリーズの中から数々のレジェンダリーなボトルが誕生しています。

スペイサイド蒸溜所:スペイ川とトロミー川が合流するドラムグイッシュ村の山間にあるきれいな石造りの小さな蒸溜所です。
地域としては北ハイランドに属します。

スペイサイド1992はシェリーバットの27年熟成。世界リリースのシングルカスクで、カスクストレングスボトリング
アウトターンは360本、日本には60本の限定入荷です。色は赤みを帯びたアンバー。


<2019年9月8日頃から出荷予定>
スペイサイド1992_27年 63.3%シェリー熟成/ビクエスト 22,400円(税別) 24,192円(税込)


27年  63.3%  700ml  ケース入数:6本  シェリーバット #1406
蒸溜:1992年4月10日  瓶詰:2019年5月27日
グラスに注ぐと、ダークチョコレートとレーズン、ドライイチジク、デメララシュガーといった、
いわゆるシェリー樽熟成らしい重厚感のあるアロマ
が溢れ出します。

口に含むと、香りよりもさらにレーズンのフレーバーがたっぷりと広がり、ココアパウダー、クルミのナッティさが加わり、奥行きを与えています。
フィニッシュは非常に長く、ダークチョコレート、シェリーの酸味と心地よいタンニンが全体を上品にまとめ上げています
シェリー樽熟成の個性と飲み応えがしっかり主張するフルボディな1本です。是非この機会にお楽しみください。

<テイスティングコメント>
色:赤みを帯びたアンバー
香り:ダークチョコレート、レーズン、ドライイチジク、デメララシュガー
味:レーズン、ココアパウダー、クルミ、ダークチョコレート、シェリー、タンニン


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完熟プラム香るキルホーマンのシングルカスク「キルホーマン2011 1stフィルバーボンカスク」
キルホーマン2011 1stフィルバーボンは日本向けシングルカスクで、カスクストレングスでボトリング。

アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、ファーストフィルバーボンバレルで8年間熟成しました。

色はレモンイエロー。香りはフルーティで、完熟プラム、梅シロップのアロマが立ち上がり、奥からニシンの燻製や土っぽいスモークが優しく香ります。

口当たりはオイリーで、香りよりもはっきりと燃えさしのような力強いピートススモークが広がります。

つづいて樽由来のバニラのフレーバーに深みのある麦の甘み、アクセントにシトラスピールが加わります。

フィニッシュは滑らかで、海風とともに塩気が感じられます。

ハウススタイルであるフルーティな酒質と香りよりも口の中で主張するピートスモークのバランスが素晴らしく、キルホーマンのつくりの良さとその特長が存分に発揮された1本で非常におすすめです。


<2019年9月7日から出荷予定>
キルホーマン2011_8年 1stフィルバーボン・シングルカスク 10,100円(税別) 10,908円(税込)



56.1%  700ml  入数:6本  8年 1stフィルバーボンバレルNo. 358
蒸溜:2011年6月30日  瓶詰:2019年7月2日

色:レモンイエロー
香り:熟したプラム、梅シロップ、ニシンの燻製、土、スモーク
味:オイリー、燃えさし、ピートスモーク、麦の甘み、バニラ、シトラスピール、塩気、海風






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人気のヘンプスパローから六索「カリラ2012」が限定入荷します!

大好評を頂いておりますウィスク・イーのオリジナルシリーズ「ヘンプスパロー(HempSparrow)」から、六索「カリラ2012」をご案内いたします。

カリラ2012は、ファーストフィルのオロロソシェリーバットで追熟した7年熟成

シングルカスク、カスクストレングスボトリングです。


カリラ2012年_7年60.3%オロロソ/ヘンプスパロー 7,320円(税別)

色は深みのあるゴールド。 香りは非常にブリニーで、上品なピートスモークに海風、塩キャラメル、あとからオレンジやドライアプリコットのフルーティさが優しく香ります。

口に含むと、香りの上品さからは一変、ヨード香を伴ったアイラらしい力強いスモークとともにオロロソシェリー樽由来のスパイシーさ、オークの味わいが広がります。

次第にダークチョコレートや牡蠣の燻製、かすかに焼きパイナップルが加わり、フィニッシュにはブラックペッパーとタンニンが味わいを引き締めてくれます。 カリラの海風を感じるスモークにオロロソシェリー樽によるスパイシーさが見事にマッチした1本です
| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 17:05 | comments (x) | trackback (x) |
お買い得なダグラスレインプロベナンスから新商品ブナハーブン、バルブレア、マクダフ、カリラ、モートラック等のご案内です
ダグラスレイン社で長年愛されている「プロベナンスシリーズ」より、新作が入荷いたしました。

なんと言っても「シングルカスク」「ノンチルフィルター」「ノンカラーリング」のこだわりがお手頃価格とあって、
気軽に飲んでいただけるレンジとしてご支持をいただいております


5000円を切る価格帯のモルト・・は最近は滅多にリリースされないので、
このシリーズはとても重宝されます!

そんな中リリースされたのは皆さん大好きアイラ島から「ボウモア 5年」です!

原酒の減少により近年リリースが激減しているボウモアですが、その中でも熟成年数5年での瓶詰はさらに珍しいのではないでしょうか。

同社のテイスティングコメントを見ると香りにはフルーツサラダの甘みに、味わいには驚くほどのスモーキーさがあるということで非常に期待が持てます!
お早めにご検討いただければ幸いです


<9月25日頃から出荷予定>
ボウモア2013_5年46%/ダグラスレインプロベナンス 7,610円(税別)

テイスティングコメント
香り: 初めにかすかなピートを伴った湿った土質を感じ、あとからフルーツサラダの甘さが風味強く感じられる。
味わい:驚くほどスモーキーな味わい。塩漬け肉、濃厚な塩キャラメルや煙突のすすを感じる。
フィニッシュ:フィニッシュは長く、筋入りベーコンやチャーしたウッドが、チョコレートがけオレンジや大麦と共にバランスよく感じられる。



ブナハーブン2008年 10年46%/ダグラスレインプロベナンス  7,940円(税別)
<テイスティングノート> 香り:初めに海風が、続いてパフキャンディー、大麦麦芽、塩気のあるキャラメルが感じられる。
味わい:湿った葉を伴った穏やかなピート、潮だまりやブラウンシュガーの風味。 フィニッシュ:わずかにスモークが漂い、
クリーミートフィーも感じられる長くて甘いフィニッシュ。
アルコール度数:46% 熟成年数:10年 蒸留年:2008


<9月上旬入荷予定>
グレンギリー2014_5年 46%/ダグラスレイン「プロベナンス」 4,990円(税別)
<テイスティングノート> 香り:湿り気を帯びたウッドの香りが、オートビスケット、クロテッドクリーム、オレンジの表皮と混ざり合う。
味わい:クリーミーでこくがあり、ホームベークドらしさや穏やかなスパイスも感じられる。
フィニッシュ:ザクザクしたブラウンシュガーと焼きたてのハニーブレッドを感じる長くて美味しいフィニッシュ。




バルブレア2010年 8年46%/ダグラスレイン「プロベナンス」  7,550円(税別)

<テイスティングノート>
香り:早々にスイートバニラが現れ、興味深いモルトの麦芽汁へと変化する。
味わい:ハードキャンディのような甘さ、穏やかなスパイスと後からリコリスも感じられる。
フィニッシュ:先述のスパイスが複雑に絡み合う風味の中でより一層はっきりと感じられる。
アルコール度数:46% 熟成年数:8年 蒸留年:2010


入荷済み
モートラック2006_10年46%/ダグラスレインプロベナンス  6,560円(税別)
アルコール度数:46% 熟成年数:10年 蒸留年:2006


マクダフ2009_8年46%/ダグラスレインプロベナンス  3,960円(税別)
アルコール度数:46% 熟成年数:8年


入荷済み
カリラ2010_6年46%/ダグラスレインプロベナンス  7,140円(税別)
アルコール度数:46% 熟成年数:10年 蒸留年:2006



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閉鎖蒸留所「キャパドニックの30年熟成がビクエストからリリース!
モリソン&マッカイは元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとキーパー・オブ・ザ・クエイクを受賞しているケニー・マッカイがスコットランドのパースシャーで創業したインディペンデントボトラーです。

ビクエスト(Bequest)は古き良き時代の原酒を現在に紹介する、「遺産、継承」という意味のプレミアムレンジです

キャパドニック蒸溜所:1898年にブレンド用原酒の確保のため、グレングラントの第2蒸溜所としてスペイサイドのローゼスに誕生。2003年にその役目を終え閉鎖されました。

キャパドニック1989はホグスヘッドの30年熟成。シングルカスク、カスクストレングスボトリング。

色はイエローゴールド。グラスに注ぐと、オレンジ、シロップ漬けのパイナップルのフルーティなアロマと蜂蜜、スポンジケーキの甘いアロマが香ります

口に含むと非常に柔らかいスモークがふんわりと広がり、蜂蜜、リンゴジャム、焼きパイナップルの甘みが続きます。

フィニッシュにはキャラメルとバニラクリームにココアパウダー、かすかにリコリスが現れます。

ホグスヘッドで30年という熟成のピークを迎え、フレーバーが幾重にも複雑に折り重なった、変化を楽しめる1本です。

| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 21:12 | comments (x) | trackback (x) |
GM社を代表する「グレンバーギー21年」コニサーズチョイスからリリース!

1895年創業、120年以上の歴史があり、市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗ゴードン&マクファイル(以下GM)社。

そんな今一番評価が高く、注目のこのシリーズより、GM社の長年の看板銘柄「グレンバーギー」がNEWリリースされました!

グレンバーギーというとブレンデッドウイスキーの名品「バランタイン」の主要原酒としてその実力が知られていますが、
スペイサイドが本拠で、熟成のスペシャリストであるGM社が仕立てたグレンバーギーとなれば絶対見逃せない最強の逸品


◆グレンバーギー1997_21年56.4%/GMコニサーズチョイスカスクストレングス
容量:700ML 度数:56.4度

カスクタイプ:リフィルバーボンバレル
生産本数:186本
<テイスティングコメント>
香り:煮込んだ洋ナシが甘いトフィとバニラカスタードと混ざり合う。砂糖漬けのブラジルナッツとかすかな
オークがスミレの砂糖漬けやフレッシュな柑橘類の刺激などの軽やかでフローラルなアロマへと移り変わる。

香り:口の中があたたまる味わい。ホワイトペッパーが、グランドジンジャー入りの焼きたてのアップルパイの
香りへと広がりを見せる。ハードキャンディの風味が、繊細なフローラル香へと移り、
刈りたての草のニュアンスとともに感じられる。
フィニッシュ:チャーしたオークが、かすかなドライカカオパウダーのニュアンスとともに長く続く。




| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 22:06 | comments (x) | trackback (x) |
年に1度のソルティなビッグピート!今年はラグビーエディションが限定リリース!

一昨年の「東京エディション」、昨年の「京都エディション」に続き「あれ?今年はご当地エディションはないのかな?」と
お待ちいただいていた全国300万人のビッグ ピートのファンの皆さま!
大変お待たせいたしました!

今年はご当地エディションではなく、「ラグビーエディション」としてのリリースとなりました!

この商品はアイラ島で行われる伝説的なビーチラグビーのトーナメント(Islay Beach Rugby)にダグラスレインがインスパイアされて
商品化したアイテムで、ピートおじさんが世界中を旅する「ビッグ ピート ワールドツアー」の最新作としてリリースされております。

ラベルには日本の象徴としての雄大な富士山をバックに、スコットランドと日本の友好を願うダグラスレインの想いが表現されています。

今回も昨年の京都エディション同様、夏に楽しんでもらうことを想定し、“塩気”を強調したスペシャルレシピをダグラスレインに依頼しております


<2019年8月末〜から出荷予定>
ビッグピート「ラグビーエディソン」50% 700ml  8,380円(税別) 9,050円(税込)

残念ながら8月が終わりつつありますが、今年の9月の残暑は例年に比べて厳しく、10月の平均気温も例年並みか高めと気象庁から発表されておりますので、心配は無用です!

もちろんピートや飲み応えをアップさせるため、通常品(46度)より高い50度でのボトリングも例年通り



| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 20:47 | comments (x) | trackback (x) |
グレンファークラスの最高峰「ザ・ファミリーカスク」を特別価格でご案内(〆切8月16日15時、入荷は9月中旬)
例年 ご好評いただいております グレンファークラス「ザ・ファミリーカスク」の特別価格オファーのご案内です。


グレンファークラスといえばスペイサイドのシェリー樽熟成モルトとしてマッカランと双璧として知らているウイスキーです。
ただ、昨今のシェリー樽熟成のモルトの人気により、非常に高騰になってきております

そんな中、正規の輸入元のミリオン商事さんが、年に1回、ヴィンテージをしぼって現地商品を多く購入するので、
通常価格よりさらにお安く・・と蒸留所と交渉して実現したのが、年一回のお買い得オファー
です。

今回も 大変お買い得なモルトが揃いました。他ヴィンテージも、大幅な値上げを予定しているグレンファークラス。
たった2日間しか申し込み期間はございませんが、ぜひご検討いただければ幸いです

特別価格条件 (〆切 8月16日 15時まで 入荷は9月中旬になります)
※ 一定数 到達しましたら、〆切前に修了とさせて頂きますので御了承ください


(〆切 8月16日 15時まで 入荷は9月中旬になります)
グレンファークラス2000_17年56.9%「ザ・ファミリーカスク」 通常価格 25,150円(税別) →大特価 19,960円(税込)

蒸留年:2000 熟成年数:17年 ボトリング:2017
カスクNO:3633
カスクタイプ:シェリーバット


(〆切 8月16日 15時まで 入荷は9月中旬になります)
グレンファークラス1990_28年51.9%「ザ・ファミリーカスク」 通常価格49530円→特価 39,310円(税別)
蒸留年:1990 熟成年数:28年 ボトリング:2018
カスクNO:5117
カスクタイプ:シェリーバット


グレンファークラス1986_32年55%「ザ・ファミリーカスク」  通常115,214円→84,670円(税別)
蒸留年:1986 熟成年数:32年 ボトリング:2018
カスクNO:4335
カスクタイプ:リフィルシェリーバット
参考小売り価格 14万円(税別)


◆グレンファークラス1980_37年47.8%「ザ・ファミリーカスク」 参考価格152400 →特価 118,080円(税別)
(〆切 8月16日 15時まで 入荷は9月中旬になります)
蒸留年:1980 熟成年数:37年 ボトリング:2018
カスクNO:1413
カスクタイプ:リフィルシェリーバット
参考小売り価格 20万円(税別) 通常販売価格 15万2400円

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