濃厚なバニラ広がる23年熟成スペイサイドモルト ウイスキーギャラリーから「グレンロッシー1995」
ウイスキーギャラリー:無地のカンバスに様々な“色”を配して描かれる絵画。

モルトウイスキーもまた透明なニューメイクに色、香り、そして味という“色”が樽熟成中に配されて誕生します。

この「ウイスキーギャラリー」は、この様々な“色”によって描かれた秀逸なモルトウイスキーを1枚の絵画に準えてリリースするシリーズです。
ぜひ「ウイスキーギャラリー」の扉を開け、これから始まる素晴らしい作品(ウイスキー)たちとの出会いをお楽しみください。

グレンロッシー蒸溜所は1876年創業のスペイサイドの蒸溜所。つくられるウイスキーのほとんどがブレンデッドウイスキー向けで、シングルモルトとしてのリリースは僅かです。
グレンロッシー1995はバーボンバレルの23年熟成、シングルカスク、カスクストレングスボトリングです。


<入荷済み>
グレンロッシー1995_23年55.2%/ウイスキーギャラリー 19,940円(税別) 21,535円(税込)

<テイスティングコメント>
色はオレンジを帯びたゴールド。香りはバニラ、ホワイトチョコレート、焼きたてのオレンジブリオッシュで、ナツメグやクローブ、落ち葉がアクセントに加わります。

味はバニラビーンズをたっぷりと使用したカスタードクリーム、ビターオレンジのマーマレード、メロンクリームソーダ、蜂蜜が広がり、フィニッシュに生姜糖、ウッドスパイスが加わり、長い余韻が続きます。
濃厚なバニラの甘みと滑らかな舌触り、スパイスが調和した23年熟成ならではの奥行きある味わいが楽しめるグレンロッシーらしさ満点のシングルカスクです。

| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 16:08 | comments (x) | trackback (x) |
お買い得!ケイデンヘッド・スモールバッチ9第二弾!
"ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。

ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。
スモールバッチシリーズは、同社GMのマーク・ワット氏が厳選した樽を瓶詰めしたシリーズで、圧倒的なコストパフォーマンスも魅力の一つです。

前回も大好評でした。今回も、ブナハーブンやブラックラなどシングルカスクが超お買い得です!



<参考画像です>

<2019年6月14日から出荷予定です 6月2日まで一時〆切>

ブナハーブン 2009_9年 58.9%/ケイデンヘッド 6,340円(税別) 6,847円(税込)
容量:700ml カスクタイプ:2×ホグスヘッド

香り:オイリー、ピートスモーク、オリーブオイル、ピーカンパイ、消毒液
味:ナッツ、クリーム、レモン、桃、ラズベリーピューレ、蜜蝋、潮、エンジンオイル


ダルユーイン 2008_10年 59.8%/ケイデンヘッド 6,340円(税別) 6,847円(税込)
容量:700ml カスクタイプ:3×ホグスヘッド

香り:蜂蜜、ローストピーナッツ、ブラウンシュガー、カスタードプリン
味:キャラメル、オールスパイス、ココナッツ、バタースコッチ、コーヒー豆、バナナ、キウイ、芝生


フェッターケアン 2007_11年 56.7%/ケイデンヘッド 6,590円(税別) 7,117円(税込)
容量:700ml カスクタイプ:3×ホグスヘッド

香り:シナモンロール、キャラメル、ショートブレッド、アガベシロップ、ブドウ、パッションフルーツ
味:黒砂糖、いちごヨーグルト、レーズンバター、桃、ミルクチョコレート、コリアンダー、塩バター


クライゲラキ 2007_11年 54%/ケイデンヘッド 6,660円(税別) 7,193 (税込)
容量:700ml カスクタイプ:3×ホグスヘッド


香り:キャラメル、ミルクチョコレート、ビスケット、バナナ、黒砂糖
味:蜂蜜、ピーカンナッツ、洋梨、パプリカ、ミックスハーブ、スターアニス


グレントファース 2007_11年 57.9%/ケイデンヘッド 6,340円(税別) 6,847円(税込)
容量:700ml カスクタイプ:3×ホグスヘッド

香り:焼き立てのバナナケーキ、麦、マシュマロ、バニラ
味:キャンディケイン、リンゴ、根生姜、マンダリンオレンジ、ナツメグ、ホワイトペッパー

ロイヤルブラックラ 2006_12年 57.7%/ケイデンヘッド 6,720円(税別) 7,258円(税込)
容量:700ml カスクタイプ:4×ホグスヘッド

香り:バニラビーンズ、パイナップル、キャラメル、ライム、パプリカ
味:レモンピール、蜂蜜、アーモンド、グースベリー、クリーム、ホワイトチョコレート、オレンジ


ベンリネス 1995_23年 51.1%/ケイデンヘッド 12,740円(税別) 13,759円(税込)
容量:700ml カスクタイプ:3×ホグスヘッド

香り:バニラ、リンゴ、ミックスベリー、キウイ、ダンネージ式のウェアハウス
味:キウイ、イチゴ、綿あめ、ヨーグルト、グレープフルーツ、レモンピール、ハニカム


ストラスミル 1991_27年 51.2%/ケイデンヘッド 19,840円(税別) 21,427円(税込)
容量:700ml カスクタイプ:3×ホグスヘッド

香り:チョコレートブラウニー、アーモンド、ココナッツ、ピスタチオ、イチゴ、青リンゴ
味:塩キャラメル、リンゴ飴、レモンケーキ、ルバーブ、スターアニス、シナモン、生姜



トーモア 1988_30年 47.9%/ケイデンヘッド 24,960円(税別) 26,957円(税込)
香り:キャラメル、ママレード、洋梨のコンポート、土っぽさ
味:キャラメルアイスクリーム、バタースコッチ、松の実、レモンタイム、グースベリー


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大人気「ヘンプスパロー」 シークレットスペイサイド2007 が限定リリース
大好評を頂いておりますウィスク・イーのオリジナルシリーズ「ヘンプスパロー(Hemp Sparrow)」から、白牌「シークレットスペイサイド2007」をご案内いたします。

シークレットスペイサイド2007はスペイサイド地区のある蒸溜所のシングルモルトで、シェリーパンチョンの11年熟成。シングルカスク、カスクストレングスボトリングです。

この蒸溜所は小さなローゼスの街を流れるローゼス川のほとりにある蒸溜所で、つくられるウイスキーの95%がカティサークやフェイマスグラウスなどのブレンデッドウイスキー向けに使用されています。色はアンバー。


香りはたっぷりのキャラメルとアーモンドの濃厚さに、コーヒーキャンディ、ビターオレンジ、麦の甘いアロマ。味ははじめにミルクキャラメルとカフェモカが広がり、次第にサルタナレーズンやマーマレードなどの熟成されたフルーツの甘みが加わります。

フィニッシュは口どけの良いダークチョコレートの味わいが長い余韻となって続きます
。非常に綺麗な酒質で、シェリー樽の芳醇かつ濃厚なフレーバーを存分に味わえる1本です。


<6月初旬から出荷予定>
シークレットスペイサイド2007_11年_58%/ヘンプスパロー 10,730円(税別) 11,588円(税込)

11年  58.0%  700ml  
シェリーパンチョンNo.13908   蒸溜年:2007年  瓶詰年:2019年

色:アンバー
香り:キャラメル、アーモンド、コーヒーキャンディ、ビターオレンジ、麦
味:ミルクキャラメル、カフェモカ、サルタナレーズン、マーマレード、ダークチョコレート


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スプリングバンク25年のオフィシャル〜シェリー&ラムカスク熟成〜

スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている唯一の蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、2回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するシングルモルトです。

スプリングバンク25年 の今年のリリースはシェリーカスク熟成の原酒を60%、ラムカスク熟成の原酒を40%使用
はじめはスミレとルバーブのフローラルなアロマが立ち上がり、後から南国フルーツ、オロロソシェリー、BBQの肉、糖蜜が香ります。

長熟スプリングバンクのクオリティの高さが存分に感じられる味わいで、南国フルーツ、マスカットワイン、塩漬け肉が広がります

フィニッシュにはスプリングバンクらしい潮っぽさとダンネージウェアハウスの香り、糖蜜が続きます。

世界でわずか1,200本の限定品で、日本へは120本のみの入荷です


<2019年5月30日から出荷予定>
スプリングバンク25年_46%シェリー&ラムカスク/オフィシャル 57,600円(税別) 62,208円(税込)

香り:パルマスミレ、ルバーブ、南国フルーツ、オロロソシェリー、BBQの肉、糖蜜
味:南国フルーツ、マスカットワイン、塩漬け肉、潮っぽさ、糖蜜

| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 21:28 | comments (x) | trackback (x) |
ロングロウ レッド「ピノ・ノワール」カスク 〜ワイン樽熟成シリーズ第七弾!


ロングロウはスプリングバンク蒸溜所で、ピートのみで48時間乾燥させたフェノール値50-55ppmの麦芽を使用し、2回蒸溜でつくられるヘビーでオイリーなキャンベルタウンモルトです。

ロングロウ レッド ピノ・ノワールカスクは、ワイン樽熟成の限定品で、毎回違うワイン樽で、その個性を楽しむウッドエクスプレッション

第7弾となる今回はバーボン樽で8年間熟成後、ピノ・ノワール種の赤ワイン樽で3年間追加熟成し、カスクストレングスでボトリングしました。


香りはクリーム、リンゴ、ルバーブ、バタークッキー、マドレーヌ、マラスキーノチェリー。

味わいはラズベリージャム、クランベリーのフルーティさに、燃えさし、煙草の葉、かすかにスモーク。フィニッシュはクリーム、スモークの味わいが強くなり、サルタナレーズン、ナッツのフレーバーが加わります。

世界9,000本の限定品で、日本へは300本のみの入荷となります。ピノ・ノワールの華やかさとロングロウのスモークが素晴らしいバランスで調和した1本


<2019年6月上旬入荷予定>
ロングロウ・レッド11年「ピノノワールカスク」53.1% 9,540円(税別) 10,303円(税込)


香り:クリーム、リンゴ、ルバーブ、バタークッキー、マドレーヌ、マラスキーノチェリー
味:ラズベリージャム、クランベリー、燃えさし、煙草の葉、スモーク、サルタナレーズン、ナッツ

| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 21:05 | comments (x) | trackback (x) |
ブロッサムズから繊細・優美な南国フレーバー「超熟29年のグレンマレイ1989」

熟成を重ねることでしか堪能できない香りと奥深い味わいで、多くのウイスキーファンを魅了してやまない長期熟成ウイスキーをシングルカスク、カスクストレングスでボトリングしたウィスク・イーのオリジナルシリーズ。

ラベルにはウイスキーと同じく長い月日をかけて開花し、香りと色で人々を魅了する「花」を配しています。

グレンマレイ1989はバーボンバレルの29年熟成。シングルカスク、カスクストレングスボトリング。

色はゴールデンイエロー。

香りは完熟した黄桃、パパイヤ、マンゴーなどの南国フルーツの甘美なアロマにバニラクリーム、かすかに塩キャラメルとココアパウダー。

香りと同様、味わいもフルーティで、黄桃にマンゴーやパッションフルーツなどの南国フルーツが口いっぱいに広がります。

後からレモンカスタードパイやパイナップルクッキーのフルーティながらも香ばしい味わいが加わります。

フィニッシュまで南国フレーバーの長い余韻が続き、紅茶、クローブがアクセントとして加わります
口当たりは軽やかながらも南国フルーツの甘美なフレーバーがたっぷりと詰まった、まさに繊細・優美な1本です。


<5月末入荷予定>
グレンマレイ1989_29年54%バーボンバレルNo.5217/ブロッサムズ 25,740円(税別) 27,749円(税込)

蒸溜年1989年  瓶詰年2019年 
色:ゴールデンイエロー
香り:黄桃、パパイヤ、マンゴー、バニラクリーム、塩キャラメル、ココアパウダー
味:黄桃、パッションフルーツ、レモンカスタードパイ、パイナップルクッキー、紅茶、クローブ


| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 21:35 | comments (x) | trackback (x) |
GMの蒸留所ラベルのグレントファース2004 ニューボトルになってリリース!


GM社を代表する「蒸留所ラベル」は、各蒸留所の樽を購入するのではなく、自社で用意した樽に蒸留所でニュースピリッツを詰めてもらい、蒸留所で熟成を経た後、独自のクオリティーコントロールを行い独自のラベルでボトリングするというライセンスが与えられた、他社には出来ないGM社ならではのものです。

蒸留所ラベルの中でも、隠れた銘酒として人気の商品です。


フルーツ感とバニラ、なめらかでクリーミーな質感にGM社が得意とするトファースらしさがよく表れています。

今回 たった90本の日本入荷!お見逃しなく!


<5月29日頃から出荷予定>
グレントファース2004_43%/ゴードン&マクファイル蒸留所ラベル 8,450円(税別) 9,126円(税込)

2018年ボトリング  カスクタイプ:リフィルアメリカンホグスヘッド
 
<テイスティングノート>
香り:乾いた牧草が蜜蝋ワックスのアロマと混ざり合う。甘さが時間と共に変化する。ホワイトチョコレートや
バニラのさやがフレッシュな洋ナシやグリーンアップルと混ざり合う。
味わい:まるでトロピカルフルーツのお祭りのよう。メロン、キウイ、熟したネクタリンやグレープフルーツが代わる代わる
スポットライトに照らされて現れる
。口の中を温めるペッパーが一転、ドライになっていくカカオパウダーへと変化する。
フィニッシュ:適度な長さ。トーストしたオークが前面に出てくる。



| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 20:58 | comments (x) | trackback (x) |
GMの蒸留所ラベルのグレントファース2004 ニューボトルになってリリース!


GM社を代表する「蒸留所ラベル」は、各蒸留所の樽を購入するのではなく、自社で用意した樽に蒸留所でニュースピリッツを詰めてもらい、蒸留所で熟成を経た後、独自のクオリティーコントロールを行い独自のラベルでボトリングするというライセンスが与えられた、他社には出来ないGM社ならではのものです。

蒸留所ラベルの中でも、隠れた銘酒として人気の商品です。


フルーツ感とバニラ、なめらかでクリーミーな質感にGM社が得意とするトファースらしさがよく表れています

今回 たった90本の日本入荷!お見逃しなく!


<5月29日頃から出荷予定>
グレントファース2004_43%/ゴードン&マクファイル蒸留所ラベル 8,450円(税別) 9,126円(税込)

2018年ボトリング  カスクタイプ:リフィルアメリカンホグスヘッド
 
<テイスティングノート>
香り:乾いた牧草が蜜蝋ワックスのアロマと混ざり合う。甘さが時間と共に変化する。ホワイトチョコレートや
バニラのさやがフレッシュな洋ナシやグリーンアップルと混ざり合う。
味わい:まるでトロピカルフルーツのお祭りのよう。メロン、キウイ、熟したネクタリンやグレープフルーツが代わる代わる
スポットライトに照らされて現れる
。口の中を温めるペッパーが一転、ドライになっていくカカオパウダーへと変化する。
フィニッシュ:適度な長さ。トーストしたオークが前面に出てくる。



| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 20:58 | comments (x) | trackback (x) |
ケイデンヘッドからお買い得なグレンロセス、トマーティンを含むスモールバッチ7種 5月末発売予約
ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。
100年に渡り、創業者の元で経営されておりましたが、1972年、スプリングバンク蒸留所を所有するJ&Aミッチェル社に経営が引き継がれ現在に至ります。

ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。

スモールバッチシリーズは、同社GMのマーク・ワット氏が厳選した少数の樽を瓶詰めしたシリーズで、圧倒的なコストパフォーマンスも魅力の一つです。

<5月末〜6月初旬入荷になります>


<参考画像になります>
ザ・イングリッシュウイスキー2010_8年 64.6%/ケイデンヘッド  6,340円(税別) 6,847円(税込)

  熟成年数:8年 カスクタイプ:2×ホグスヘッド
 香り:フェノリック、バニラ、BBQソース、塩漬けオリーブ、グースベリー
 味:バニラカスタード、焼いたオレンジ、シナモン、土っぽさ、バナナミルクシェイク、サワーチェリー


クライゲラキ2009_9年 55.1%/ケイデンヘッド 6,340円(税別) 6,847円(税込)
熟成年数:9年  カスクタイプ:2×ホグスヘッド

 カスクタイプ:2×ホグスヘッド
 香り:パイナップル、マンゴー、バタースコッチ、トフィー、バニラアイス
 味:バニラ、ホイップクリーム、メープルシロップ、土っぽさ、シナモン、レモンアイシング、ココナッツ



 <輸入元オススメ>
グレンロセス2009_9年 65.3%/ケイデンヘッド 6,340円(税別) 6,847円(税込)
 熟成年数:9年 カスクタイプ:3×ホグスヘッド

 カスクタイプ:2×ホグスヘッド
香り:バニラ、ゴールデンシロップ、ヌガー、チョコレートスプリンクル、緑茶
味:レモンケーキ、ホワイトペッパー、ブラックベリー、レーズンバター、芝生、秋の森


トマーティン2008_10年 55.5%/ケイデンヘッド  6,340円(税別) 6,847円(税込)
 熟成年数:10年 カスクタイプ:3×ホグスヘッド

香り:麦、粉砂糖、洋梨の皮、アーモンドミルク、蜂蜜
 味:蜂蜜、レモングラス、エルダーフラワー、キャラメル、オリーブオイル、ココナッツ、オールスパイス


 <輸入元オススメ>
オルトモア2006_12年 57.4%/ケイデンヘッド 6,720円(税別) 7,258円(税込)

  熟成年数:12年 カスクタイプ;4×ホグスヘッド
 香り:クリーム、ビスケット、シトラスピール、ペパーミント
 味:スイカ、パイナップルジュース、クロテッドクリーム、レモン、ライム、オレンジビターズ、ナツメグ



ベンリネス2000_18年_57.5%/ケイデンヘッド 9,660円(税別) 10,433円(税込) 
 熟成年数:18年 カスクタイプ:4×バレル

   香り:イチジク、ホワイトチョコレート、ラズベリー、マンゴー、パイナップルケーキ
 味:桃、パッションフルーツ、ライチ、アプリコット、ギリシャヨーグルト、バニラ、土っぽさ


ロッホローモンド1996_21年51.5%/ケイデンヘッド 11,200円(税別) 12,096円(税込)

  熟成年数: 21年  カスクタイプ:2×ホグスヘッド
 香り:キャラメル、樽熟成シャルドネ、バタークリーム、アガベシロップ
 味:レモンメレンゲパイ、バニラカスタード、ライムジャム、ミント、フェンネル、カシューナッツ


| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 18:54 | comments (x) | trackback (x) |
ヴィンテージ・カルヴァドス「ローリストン1993」〜クールドリヨン社オーナーのプライベートストック
カルバドス界の名士として名高いクールドリヨン社のオーナー、クリスチャン・ドルーアン氏。

同氏のプライベートストックを瓶詰めしたカルバドスとして、その稀少性と質の高さが広く認められている「ローリストン」。

各国のコンテストにおいて、数え切れないほど様々な賞を獲得するなど、圧倒的な高評価を得ているパイオニア的存在のカルバドス生産者です。

特に梨の含有率が多い「ACドンフロンテ産」が同社の代名詞的となっており、
非常に柔らかく、そして繊細で優しい甘さが顕著で、優雅で深みのある
味わいが、多くのファンから絶大な支持を得ています


今回、そんなローリストンより、貴重な90年代前半のビンテージカルバドスが「限定60本」入荷しましたのでご案内いたします。
林檎の含有率が多い「ACペイドージュ産」とは個性異なる甘さと酸味の果実感!

とにかくエレガントな逸品でおすすめです


<5月下旬入荷予定>
ローリストン・カルバドス「ドンフロンテ」1993 42% 700ml  16,770円(税別) 18,112円(税込)

<テイスティングコメント>
香り:洋ナシやヌガー、洋酒漬けのチェリーの繊細で良質な香り
味わい:エレガントでまっすぐな味わいが長く続く。


| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 18:58 | comments (x) | trackback (x) |

  
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