珍しいシェリー樽熟成のカルヴァドス1989&1999!マルキドサンループ(ローリストン) スリーリバース向け

今回はフランスのカルヴァドス界の名士、あのクリスチャン・ドローワン氏が手掛けるカルヴァドス「マルキ・ド・サンループ」の日本市場向けシェリーカスク&ポートカスクをご紹介いたします。
ブランド名である「マルキ・ド・サンループ」は、カルヴァドスの産地ノルマンディ地方を題材にした小説に登場する、ペイドージュ地方をこよなく愛した主人公の名前からとっています。

りんごは良質のりんごを栽培している地元の農家から調達し、自社で蒸留を行い、厳重な管理のもと熟成を行っています。

このブランドの年間生産量は少なく、主にドイツ・イタリア・ベルギーなどヨーロッパでしか売られていませんが、今までに数々の賞を受賞しており、世界が認めたカルヴァドスの逸品といえます。

クリスチャン・ドローワン氏はカルヴァドス界では珍しく、熟成する樽にもこだわっており、シェリー、ラム、ポートなど色々な種類の樽で熟成やフィニッシュをかけています。そんな中で今回の2種類は現地からいくつかサンプルを取り寄せた中で厳選した、高品質のシェリー樽とポートワイン樽のAOCペイドージュカルヴァドスです 

1989シェリーカスクは シェリー樽で3年半 後熟成しています


<10月下旬入荷予定>
カルヴァドス・ローリストン・マルキドサンループ1989シェリーカスク(3年半)46.5%/スリーリバース向け 22,110円(税別)
 容量:700ml シェリー樽で3年半 後熟成(フィニッシュ)

<テイスティングコメント>
色は濃いマホガニー、香りはソフト、焼きリンゴ、シナモン、熟成したコニャック、レーズン、カカオ、ボディのアタックはソフト、リンゴの蜜、焼き菓子、シナモン、ジンジャー、フィニッシュはビターチョコレート、レーズンの皮が長く続く。


カルヴァドス・ローリストン・マルキドサンループ1999ポートカスク(五ヶ月)45%/スリーリバース向け 13,270円(税別)
 容量:700ml  ポート樽で五ヶ月 後熟(フィニッシュ)

<テイスティングコメント>
1999はポートカスクで五ヶ月後熟成していいます
イスティングノート ? 香りは少し赤いマホガニー、香りは甘いポート、バニラ、アップルパイ、ハニー、ボディはミディアム、甘いポートワイン、バニラ、ハニーからリンゴの酸味&ビター、フィニッシュはビターと心地よい酸味が長く続く。

容量:700ml
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