ポールジロージュースと同等のクオリティ!ロイマーのオーガニック・ブドウジュース
ポールジロー・スパークリンググレープジュースが、天候不順のため2017年度は全く生産されませんでした・・

それに代わる商品として、年末に間に合う商品としてスパークリング・ジュースとしては ケロー・オーガニック・グレープジュース 730円(税込)をご提案させて頂いておりますが、もう1つ クオリティの高い ブドウジュースをご提案させて頂きます!

オーストリアの天才ワイン醸造家のロイマーが造るオーガニック・ロゼ葡萄ジュースです。
2,3年前にもご紹介したことがあるのですが、今年から中身が少々変わっております。

変更点1 スパークリングではなくなった。(泡立ちのないジュースです)
変更点2 容量が 700ml→1Lサイズ(1000ml)になりました。


ポールジロージュースの代わりの年末需要になると、前のスパークリングタイプのほうが良かったかも・・なのですが、
スティルタイプでは、充分な葡萄の甘みと旨みが味わえます。

また、オーストリアの独特のぶどう品種 (ブラウアー・ポルチュギーザー 40%、ツバイゲルト30%、レースラー30%)は、ラズベリーなどの甘酸っぱい要素もあり、 日本のジュース用の葡萄とは大きく趣が異なります。

ポールジロージュースと同じ雰囲気・・・となると 来年2018年4月入荷の デュポン・スパークリングアップルジュースになるのですが、タイプは違えど、ロゼワインのような・・・甘みと酸味をしっかり味わえて、大人でも楽しめるジュースとして、このロイマーのオーガニック葡萄ジュースは、
充分すぎるクオリティを持っていると思います。

ポールジロー・ジュースのような、垢抜けた感じではなく、どちらかというと、ワイン醸造家が造る自家製のジュース!といった素朴な感じになるでしょうか。

写真ではわかりづらいですが、グラスに入れると、非常に綺麗なラズベリー色をしています。ラベルも、スタイリッシュな赤色。
これはこれで、クリスマスギフトにも充分 お使いいただけると思います!
是非一度 ご検討いただければ幸いです

(ちなみに、私は ソムリエ資格者でもあるのですが、ロイマーの造るワインもとっても好きでして、とても信頼の置ける生産者であることを補足させて頂きます。)

特徴は
ビオデナミ農法で栽培したオーガニックの葡萄を使用!
加糖や余分な添加はなし!
ぶどうはすべて手摘みです!ここが非常に大事!機械で摘むと、ぶどうが一気に傷みます。
色合いはロゼワインのように・・・淡いロゼ色で、イチゴやらラズベリーの甘酸っぱい香り。
味わいは旨みたっっぷり。自然の甘さと、品種からくる酸味の絶妙なバランス!




<期間限定で特価でご案内 2017年12月20日まで なくなり次第終了です>
ロイマー・トラウベンザフト2016(オーガニック葡萄ジュース) 1L 通常価格 1680円(税別) →
                                期間限定特価1,380円(税別) 1,490円(税込)
 消費期限:2018.9.16

 
 ※注 スパークリング(泡)ではありません。スティルです
スクリューキャップなので、開け閉め自由

<テイスティング>
濃く明るめのロゼ色。イチゴ、ラズベリーなどのベリーの甘酸っぱい香り。
フレッシュなトマト、熟したリンゴのニュアンス。
余計なものは一切、添加されていないため、自然の甘みと葡萄の旨味が満点。
心地良い酸味がバランスを整えています。

製造方法:
ワイン製造のように葡萄を手摘みし、果汁をプレス。ステンレスタンクにて保存。75〜85℃にて5分殺菌。その後、フィルターを通し、ボトリング

■ロイマーさん








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ポールジロージュース・・・今年は生産されませんでした。

<ポールジロー・ジュース 2017年生産されませんでした>
毎年 ご案内しております ポールジロー・スパークリンググレープジュースですが、
現地の悪天候により、今年は生産が全くできなくなりましたことをお知らせいたします。

ポール・ジロー氏のブドウ畑では、霜の影響により現時点で作付面積の75%が無収穫という
甚大な被害が出ております。

ポールジロー氏の主力はコニャックの生産ですので、
収穫された葡萄は すべてコニャックに優先されるとの事です。

毎年 クリスマスなどにご利用頂いているお客様には大変申し訳ありませんが
ブドウが農産物であるという点にご理解を賜りたく、深くお願い申し上げます。
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ウイスキーエージェンシー&スリーリバースのジョイントボトリング「アートワーク」からグレンマレイ1994とスペイサイドリージョンモルト1973入荷!


「ウイスキーエージェンシー」とスリーリバーズが、両者でテイスティングを行い優れた品質の樽のみをジョイントボトリング専用のシリーズ「アートワーク」としてリリースしています。

ラベルデザインは今までのウイスキーエージェンシーのスタイルを踏襲しつつ、より芸術的な絵画を採用し進化させました

今回の「アートワーク」シリーズは、樽の内側を再度焦がして(リチャー)熟成したスペイサイドのグレンマレイ蒸留所の1994 22年熟成と、スペイサイドリージョン(地域)のモルト1973 43年熟成です。

どちらもウイスキーエージェンシーのメンバーとスリーリバーズでテイスティングを行い選び出した、大変品質の高い樽です。


グレンマレイ1994_20年_54.8%/ザ・ウイスキーエージェンシー「アートワーク」 16,080円(税別) 17,366円(税込)

テイスティングノート ? 香りはアーモンド、ハニー、小豆バー、アマレットに香ばしいバニラ、味は強く香ばしいモルトからハニー、モンブラン、ティラミスやキャラメルアイス、フィニッシュはビター、大人びたクローブやミントが長く続く。


スペイサイド・リージョナルモルト1973_43年シェリー_52.4%/「アートワーク」 47,570円(税別) 51,376円(税込)

テイスティングノート ? 香りはシナモン、アニスとオレンジピール、暖かいバナナのハニーがけ、味はタ-メリック、レモングラス、エキゾチックなハーブ、ラベンダー、奥にライムピールとミント、フィニッシュはソフトで、暖かく甘いスパイスが長く続く。

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ウイスキーギャラリーから第2弾 「アラン1996」限定入荷します!

大変ご好評いただいた「オルトモア1997」に続くウイスキーギャラリーの第2弾をご案内いたします。

アラン1996は、ホグスヘッドの20年熟成。
シングルカスク、カスクストレングスボトリング。香りは蜂蜜、トフィー、バニラ、キャラメルといった厚みのある甘いアロマをメインにマーマレードの落ち着きある柑橘香とウッディさが広がります。
口当たりは非常に滑らかで、味はトフィークリーム、蜂蜜、バニラアイス、完熟赤りんごが小気味よいリズムで舌を包み込み、口の中一杯に広がります。フィニッシュにオークスパイスと潮が現れ、奥行きのある複雑な味わいが長く続きます。

アラン蒸溜所のシングルカスクは非常に人気があり、特に大台の20年を迎え味わいに深みが増した創業2年目となる“1996年ヴィンテージ”は希少で、出会える機会も減少していく一方ですので、ぜひこの機会に押さえておいてください。


<10月20日から出荷予定>
アラン1996_20年_51.2%ホグスヘッド/ウイスキーギャラリー 21,370円(税別) 23,080円(税込)
20年  51.2%  700ml   ホグスヘッドNo.371 

香り:蜂蜜、トフィー、バニラ、キャラメル、マーマレード、ウッディ
味:トフィークリーム、蜂蜜、バニラアイス、完熟赤りんご、オークスパイス、潮

ウイスキーギャラリー:無地のカンバスに様々な“色”を配して描かれる絵画。モルトウイスキーもまた透明なニューメイクに色、香り、そして味という“色”が樽熟成中に配されて誕生します。

この「ウイスキーギャラリー」は、この様々な“色”によって描かれた秀逸なモルトウイスキーを1枚の絵画に準えてリリースするシリーズです。
ぜひ「ウイスキーギャラリー」の扉を開け、これから始まる素晴らしい作品(ウイスキー)たちとの出会いをお楽しみください




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店長初体験・・・これがテキーラか?と思うような柔らかい味わい「123スピリッツ」のテキーラ のご紹介
123スピリッツは、テキーラ職人であるデイヴィッド ラヴァンディー氏によって2010年に創業されました。デイヴィッド氏はアステカ神話からヒントを得てこのブランドを造りました。

彼のテキーラはワイン愛好家にも勧められるテキーラを念頭に置いて造られており、畑はバイオダイナミック農法、天然酵母による発酵を行い、繊細な花のアロマと複雑なミネラルフレーバーが特徴的です。

職人技で小規模なバッチでの蒸留をして、手でボトル詰めを行っています。

また、テキーラでは非常に珍しいアメリカとEUで  オーガニック認証を取得しており、品質が保証されています。

123スピリッツという名前はブランドの理念である Less is More(余計なものがない方がいい)に基づいて名付けられました。
アガベ、テロワール、ボトル、環境など全てにこだわったプレミアム・テキーラになります。

店長の私も、サンプルを頂いてテイスティングしましたが、非常に驚きました!

とっても柔らかい! これってテキーラって?思うくらい香りもアタックも柔らかい。

ベースのテキーラが柔らかいので、レポサドやアネホなども マールやコニャックのような柔らかさとアフターの余韻。

価格もそれなりにしますが、食後酒として、充分すぎるコスパだな!と感じました。

私は、独特のアガベのアタックの強さがあまり得意ではなくて、普段ほとんどテキーラを飲まないのですが、
このテキーラは、美味しい!と感じました。
(逆にテキーラ大好きな人には物足りないかもしれませんが・・)

テキーラを普段飲まない方も、コニャックが好きな方、ワインが好きな方は是非一度 アネホをお試しください!

※画像は、ボトルの雰囲気がわかるように開封した現物をアップしていますので容量が減ったボトルです。
 実際は750mlです





<テイスティングパネルマガジンで96点>
ブランコ・ウノ(ブランコ)40%/123オーガニックテキーラ  6,620円(税別) 7,150円(税込)
容量:750ml

ブランコは全てのベースとなるテキーラ。オーガニックのアガベが、テキーラ作りのために収穫されるのには10年もの年月がかかります。
そのアガベが成熟のピークい達すると、手で収穫しアガベの芯を約2日間オルノと呼ばれる伝統的な石のオーブンでゆっくりと加熱し、シュレッダーにて搾汁。
天然酵母にて開放型発酵後、単式蒸留器で2度蒸留します。

柑橘類、ハーブ、大地の香りが特徴的なブランコは、ストレートやロック、カクテルのベースとして万能です。
<テイスティングノート>
ブランコは未熟成で、混合物が含まれていないため、とてもフレッシュでアガベの香り。
レモンピール、ブラックペッパー、ミネラルの生き生きとした香りがあり、シルキーなとても滑らかな舌触りで、ほんのり甘い余韻が長く続きます。

<店長のテイスティング>
とっても柔らかいテキーラブランコ!なめらかな、シルキーな口当たりは、他のプレミアム・テキーラにもない、とても特徴的な味わいです。
テキーラのイメージを覆すような、テキーラの味わい・・・。少し表現が難しいですが。

私自身、マールやコニャック、モルトなどの、あらゆる蒸留酒を食後酒として好んで飲んでいるのですが、テキーラだけはあえて自分で飲もうとは思わなかったんですね。
サンプルなど色々頂いて、どれもその場では美味しいと思うのですが、ちょっと独特のアガベの香りのアタックが強すぎる気がしたんです。

でも、この123テキーラは、非常に美味しいと思いました。すべてのベースになるこのブランコが、自然派ワインのようなタッチなんですよね。

口当たりが柔らかいけど、旨みが充分にある。心地よい余韻もある。これは結構面白い!と思いました。
テキーラが苦手な方はもちろん、今までのテキーラと明確に違いを感じることができますので、
ぜひ お試しいただければと思います
(自然派ワインのテキーラ版のような形です)


レポサド・ドス(レポサド)40%/123オーガニックテキーラ  8,640円(税別) 9,331円(税込)
容量:750ml


アメリカンホワイトオーク樽で六カ月間の熟成。生のアガベと加熱したアガベの強い香りはオーク樽熟成によって和らげられ、バニラ、アニス、シトラスの香り。
このテキーラのスタイルは何にでも合いますので、カクテルでも、ストレートやロックでも同じように楽しめます。
Tasting Panel Magazine 96点
<テイスティングノート>
オーク樽熟成により、淡い琥珀色をしており、塩カラメル、クレームブリュレ、トフィーの香り。アガベ自体の香りもありますが、ミンティーなアニスの香りが残ります
バランスよくまとまっており、はつらつとした味わいです

店長おすすめ!<店長のテイスティング>
レポサドは特にお勧めです。アネホもかなりお勧めなのですが、アネホはほぼコニャック?と間違えるような柔らかさなので、
レポサドくらいが、テキーラの良さも残しながらも熟成の味わいもあり・・・と バランスが非常に良いと思いました。
ほど良い熟成とアガベの爽やかさの両方を味わえるレポサド。
アフターが非常に心地よいのがこの123テキーラの特徴ですね。
飲んだ後に、もう少し欲しい・・と思えるようなテキーラです



アネホ・トレ(アネホ)40%/123オーガニックテキーラ  9,860円(税別) 10,649円(税込)
容量:750ml

18ヶ月間アメリカンホワイトオーク樽で熟成。複雑なアロマとアネホの深い金色の色合いは、その優れた品質と長い熟成の象徴。
Tasting Panel Magazine 96点
<テイスティングノート>
18ヶ月のオーク樽熟成で、木の特徴がよりはっきりとし、タンニンとウッドオイルの香りが強くなりますが、この香りは薄れ、リッチなアロマとチョコレートの香りが現れます。
リッチで複雑味があり、成熟した味わい

<店長のテイスティング>
アネホは、レポサドの若い部分をなくして、より円熟味をました味わい。リッチになり、柔らかさと複雑味を増しています。
テキーラと言われなくて、ブラインドで出されると、コニャックかも?と思わせるような柔らかさがあります。

飲んだ後に、軽くアガベの香りがありますので、もちろんテキーラの良さも持っていますが・・・これは驚きですよね!

食後酒として、とても高いクオリティを持ってますので、
私と同じように、マールやコニャックなどは良く飲むけど、テキーラはあんまり・・と思っている方にも
是非一度お試しいただきたいのは、このアネホです。




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ポールジローから香り高い究極の食後酒「オードヴィー2016」が限定入荷します!

前回、ビオデナミ農法で造られたブドウで造られたコニャック「ポールジロービオデナミ リュルティム」は大好評を頂いています。

さらに今回 ポール・ジロー氏の原点を味わえる「究極の食後酒」オードビーが限定入荷します。

香りはまず、様々な花を凝縮させたようなフローラルさが際立ち、その後ブドウのフルーティさに変化していきます。

味わいは、度数の強さを感じさせず香りと同様のテイストが口いっぱいに広がります。

コニャックの余韻とはまた違った華やかさを持つこちらは、ぜひ多くの方に飲んでいただきたい逸品です。


※2016年収穫のブドウで造ったオードヴィー。ぶどうのフローラルを感じるオードヴィーはポールジローの真髄です。


 <10月22日(土)頃から出荷予定>
ポールジロー オードビー 2016「エキリーブル」60% 500ml  4,440円(税別) 4,795円(税込)


 容量:500ml アルコール度数:60%

【表ラベル画像】
〜以下表記内容〜
収穫開始日:2016年9月29日
収穫終了日:2016年10月14日
蒸留開始日:2017年1月26日
蒸留終了日:2017年3月21日
ボトリング:2017年7月


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ダグラスレイン・オールドパティキュラーからボウモア、ブルイックラディ、グレンバーギー、オーヘントッシャン4種リリース
ダグラスレイン社の旗艦シリーズ「オールド パティキュラー」


リリースは少ないながら3回蒸留ゆえの個性が光るオーヘントッシャンと、樽感をあまり感じさせないそのままの魅力を存分に感じさせるボウモアです。

色は薄めですが、ウイスキーとしての完成度は高めです。


<甘いピートスモークや灰のニュアンスと、シナモンが混在するボウモア>

ボウモア2001_15年48.4%/DL・オールドパティキュラー 16,510円(税別) 17,831円(税込)

容量:700ml アルコール度数:48.4%
最初に甘さが広がり、ほのかに石灰の煤を感じる。手作りパンの焦げた香りやシナモンへと変化する。
甘く柔らかなピートスモークとスパイシーな味わいが、オイリーな舌触りとともにフィニッシュへと長く続いていく。

<大麦の甘さに苦みのあるオレンジが重なり、綺麗なだけではないオーヘントッシャン>


オーヘントッシャン2000_16年48.4%/DL・オールドパティキュラー 11,140円(税別) 12,031円(税込)

容量:700ml アルコール度数:48.4%
非常にフレッシュでさわやかな香りから、大麦糖の甘さがたっぷりと感じられる。マセラシオンした果実にダークプラムの風味も。
フィニッシュが特徴的で、スパイシーで果皮を感じさせつつ、苦味をともなったオレンジが長く続く

<めったにボトラーズからはリリースがないアイラモルト、ブルイックラディ。しかもユニークなバーボンフィニッシュでのリリース>


ブルイックラディ2005_12年48.4%バーボンフィニッシュ/DL・オールドパティキュラー 12,670円(税別) 13,684円(税込)

容量:700ml アルコール度数:48.4%
コーヒーを思わせる香りから穏やかなスパイス、フルーツ、シリアルへと変化する香り。味わいもさらにフルーティさを増し
その奥にバニラ、エスプレッソ、麦芽、ジャムを感じる。ブルイックラディの新たな表情が垣間見える逸品。

<なかなかお目にかかれない25年物の長熟グレンバーギー>

グレンバーギー1992_25年51.5%/DL・オールドパティキュラー 21,630円(税別) 23,360円(税込)

容量:700ml アルコール度数:48.4%
シトラスが爆発し、ミルキーなバターの香りへと発展していく印象的なアロマ。
驚くほどスパイシーで、バニラの風味。

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トールボトルのグレンファークラス・クリスマスラベルのドイツ向け限定品1988,1991


シェリー樽熟成にこだわるグレンファークラスからドイツ向け限定品のご案内です。
毎年恒例のドイツ向けクリスマスラベルで、2017年度のクリスマスラベルも8月にご案内しましたが、、この2本は少々違います。

トールボトル時代にタイムスリップとでも言いましょうか? もうかなり前になりますがクリスマスボトル発売の当初は麦わらに包まれ、木箱入り(6本入り)でした。

このモルトのボトリングは2016年で今年の夏頃に現地で発売された限定バージョンのクリスマスラベルです。

※ラベル下部にゴマ粒くらいの“傷“がみられるのもありますが、限定入荷品ですので代替え品はございませんのでご了承をお願いいたします。


グレンファークラス1991_24年_46%オロロソカスク<クリスマスラベル> 22,720円(税別) 24,538円(税込)

Oloroso Sherry Casks?10859,10956,10861,10955,
1,200 bottles only




グレンファークラス1988_27年_46%オロロソカスク<クリスマスラベル> 26,110円(税別) 28,199円(税込)

1988.12.23―2016.11 27 yo, 46%,
Oloroso Sherry Casks?7145,7146,7306,
1,200 bottles only




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英国最北の地シェトランド諸島で熟成されたシングルモルト「マックルフルッガ」スペシャルバッチ FOR JIS

オークニー諸島より更に北へ80km、英国で最も北に位置し、最も人を寄せ付けない「シェトランド諸島のウンスト島」で熟成された大変興味深いシングルモルトがあります。

今回入荷するのは、、「SPECIAL BATCH FOR JIS」として日本限定の特別バージョンです。

しかも、中身は第一級のモルトとして知られ、近年も絶大なる人気を誇るスペイサイドモルト「ロングモーン」のみを原酒に使用しており、通常の度数40%が43%という特別仕様にてボトリングされています。
アメリカンオークのバーボンの新樽を使用し、スペイサイドで熟成を経た後のベストなタイミングで、はるか遠く離れたシェットランド諸島へ運ばれ、さらにひと冬を越す12ヶ月の熟成が施されます。

その間に、強風や潮風、あるいは夏の日差しなどの様々な自然の恵みを受けることで、ふくよかでたっぷりの果実の風味を持ち、荒々しさが削り取られた滑らかでユニークなウイスキーへと仕上がるのです。

熟成感もありながらフレッシュで、滑らかでとろけるようなハチミツとフルーティーな味わい、全てのボトルにナンバリングされた2樽のみのバッティングによるスペシャル「ロングモーン」、限定商品となっておりますので、ぜひお見逃しなく。


<10月中下旬入荷予定>
マックルフルッガ スペシャルバッチ FOR JIS 43%  6,370円(税別) 6,880円(税込)

「マックルフルッガ」とは、シェトランド諸島の北端にある、
ロバート・ルイス・スティーブンソン(19世紀スコットランドの
作家であり詩人)の父親が建てた、同名の灯台から名付けられました。

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アバフェルディ日本未入荷28年他、18年、16年 入荷!

ハイランド地方の隠れた名手!

デュワーズブランドの核となるキーモルト。

しかしシングルモルトとしても、安定感ある蒸留所で、

クリーミーでフルーティ、ヘザーハニー、蜂蜜のような味わいで、うっとりとした余韻はバランス良く
どなたにでもお勧めできるモルトの代表格!


アバフェルディ16年_40%並行品  6,270円(税別) 6,772円(税込)




<10月中旬入荷予定>
アバフェルディ18年_1Lサイズ並行品 7,550円(税別) 8,154円(税込)


18年は、12年と21年に続いてリリースされました。
味わいは、ミディアム〜フルボディ、シトラス、ハニー、モロッコ・ケーキのスウィートさ




<入荷済み>
アバフェルディ28年_40%並行品 24,700円(税別) 26,676円(税込)


日本未入荷のアバフェルディ28年です。

ちまたで非常に評価の高い1本です




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