小樽熟成のダンカンテイラーオクタブから ハイランドパーク2003、ブナハーブン2008、オルトモア2008 限定リリース!

オクタブシリーズはシェリー酒の空き樽を組み替えた容量50Lほどの小樽(オクタブ)で追加の熟成を行ったシリーズです。
2種の異なる樽で熟成することで、より複雑なフレーバーをもつウイスキーに仕上がっています。

小樽ならではの早い熟成で、味わいは実際の熟成年数の1.5倍くらいの熟成感があります。
とってもお得な価格と味わいでコスパ良しの人気のシリーズです


<まもなく入荷します!>
ハイランドパーク2003_14年_53.9%/ダンカンテイラーオクタブ 13,870円(税別) 14,980円(税込)

容量:700ml
ハイランドパーク2003は3ヶ月間追熟を行った14年熟成。香りは塩辛い海風、芳醇なシェリー、穏やかなスモーク、タバコ、湿った森の土。味はシェリー、ベリー、塩キャラメル、スモーキーポップコーン、レーズン

オルトモア2008_9年_53.6%/ダンカンテイラーオクタブ 7,740円(税別) 8,359円(税込)

容量:700ml
オクタブにて3ヶ月間追熟を行った9年熟成。香りはシェリー、タバコ、ペストリー、シュガーフレーク、ゼラニウムのアクセント。味はトフィーポップコーン、シロップ煮の桃、シナモン、クローブ。J

ブナハーブン2008_9年51.1%/ダンカンテイラーオクタブ 8,450円(税別) 9,126円(税込)

容量:700ml
オクタブで6ヶ月間追熟を行った9年熟成。香りはタルトタタン、塩キャラメル、レーズン、ハチミツ。味は焦がし砂糖、ジンジャービスケット、ハニーオートミール、シナモンのアクセント。J


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大人気「オーシャンズ」シリーズから、ピーテッドオークニー2000 新登場!

今回は北欧とスコットランドの文化が交差するオークニー諸島カークウォールにある1798年創業の蒸溜所でつくられるウイスキーで、「北の巨人」という愛称で知られるピーティーなシングルモルトです。

ピーテッドオークニー2000はホグスヘッドの17年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスのボトリング。

色はゴールデンアンバー。香りはトフィーやキャラメルポップコーンの心地よい甘みが広がり、ゆっくりと海岸で焚火をしているような塩気を帯びたスモークが漂い、刻みたばこ、バニラクリームへと変化して行きます。

味は塩キャラメル、蜂蜜と共にピリピリッとコショウが弾け、ピートスモークと共にオーク、クローブが広がります。フィニッシュに香ばしいクルミ、葉巻が現れ、ゆっくりと消えて行きます。

とげとげしさのない穏やかなオークニーピートならではの風味と17年熟成による芳醇な甘み、
オークニー島に吹きつける潮風が見事に調和したこのシングルカスクは、ぜひ多くの人に楽しんでいただきたい1本です。


<5月30日(水)から出荷予定>
ピーテッドオークニー2000_17年_56.9%/オーシャンズ 14,720円(税別) 15,898円(税込)


17年  56.9%  700ml
ホグスヘッドNo.17 

色:ゴールデンアンバー
香り:トフィー、キャラメルポップコーン、海岸の焚火、刻みたばこ、バニラクリーム
味:塩キャラメル、蜂蜜、コショウ、ピートスモーク、オーク、クローブ、クルミ、葉巻

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大人気「オーシャンズ」シリーズから、ピーテッドオークニー2000 新登場!

今回は北欧とスコットランドの文化が交差するオークニー諸島カークウォールにある1798年創業の蒸溜所でつくられるウイスキーで、「北の巨人」という愛称で知られるピーティーなシングルモルトです。

ピーテッドオークニー2000はホグスヘッドの17年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスのボトリング。

色はゴールデンアンバー。香りはトフィーやキャラメルポップコーンの心地よい甘みが広がり、ゆっくりと海岸で焚火をしているような塩気を帯びたスモークが漂い、刻みたばこ、バニラクリームへと変化して行きます。

味は塩キャラメル、蜂蜜と共にピリピリッとコショウが弾け、ピートスモークと共にオーク、クローブが広がります。フィニッシュに香ばしいクルミ、葉巻が現れ、ゆっくりと消えて行きます。

とげとげしさのない穏やかなオークニーピートならではの風味と17年熟成による芳醇な甘み、
オークニー島に吹きつける潮風が見事に調和したこのシングルカスクは、ぜひ多くの人に楽しんでいただきたい1本です。


<5月30日(水)から出荷予定>
ピーテッドオークニー2000_17年_56.9%/オーシャンズ 14,720円(税別) 15,898円(税込)


17年  56.9%  700ml
ホグスヘッドNo.17 

色:ゴールデンアンバー
香り:トフィー、キャラメルポップコーン、海岸の焚火、刻みたばこ、バニラクリーム
味:塩キャラメル、蜂蜜、コショウ、ピートスモーク、オーク、クローブ、クルミ、葉巻

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ダンカンテイラーからロングモーン、ストラスミル等4種限定リリース!
ダンカンテイラー『ダイメンションズシリーズ』はシングルモルトの様々な個性を柔軟に表現した同社のメインシリーズ。

個々のウイスキーに眠っているポテンシャルを最大限に引き出すため、シングルカスク・カスクストレングスでそのままボトリングすることはもちろん、
時には数樽をバッティング・加水して落ち着かせてからボトリングするなど、ウイスキーを最高のコンディションまで引き上げてから世に送り出すという
、同社の長年にわたるボトラーとしてのノウハウが余すことなく詰め込まれています。


<5月30日(水)から出荷予定>
ストラスミル1990_26年シェリー52.9%/DTダイメンションズ 30,640円(税別) 33,091円(税込)
 容量:700ml

6年熟成のシングルカスクで、カスクストレングスのボトリング。香りはシェリー、サルタナ、かりんジャム、ブラックベリー、ドライアプリコット。味はドライいちじく、シェリー、シナモン、ジンジャー、蜂蜜。フィニッシュにウォールナッツ、カカオが広がります。今では見かけることが少なくなったシェリー樽由来の深みのある色もしっかりとついています

ロングモーン1996_20年52.1%/DTダイメンションズ 27,740円(税別) 29,959円(税込)
<5月30日(水)から出荷予定>
 容量:700ml

20年熟成のシングルカスクで、カスクストレングスのボトリング。香りはキャンディショップ,りんご、バニラ、蜜蝋、ほんのりオーク。味は完熟したりんごや洋梨、ドライパイナップルのあとに麦芽の甘みやスパイシーさが加わり、心地よい広がりを見せてくれます


グレンアラヒー2011_6年_52.6%/DTダイメンションズ 6,180円(税別) 6,674円(税込)
<5月30日(水)から出荷予定>
容量:700ml

6年熟成のシングルカスクで、カスクストレングスのボトリング。香りはトフィー、バナナ、チェリー、モルトの甘みが広がります。味はべっこう飴、洋梨のコンポート、トフィークリーム、フィニッシュに現れる紅茶が全体をきれいにまとめあげています。2017年ビリー・ウォーカーが蒸溜所を取得し、今注目が集まる蒸溜所のウイスキーです。

ロイヤルブラックラ2011_6年_55%/DTダイメンションズ 6,830円(税別) 7,376円(税込)
<5月30日(水)から出荷予定>
 容量:700ml

6年熟成のシングルカスクで、カスクストレングスのボトリング。香りは蜂蜜、りんご、バタースコッチキャンディ。味はモルトの柔らかな甘みをメインに蜂蜜、バニラが広がり、ホワイトペッパーのアクセント。ロヤルワラントを授かる隠れた銘酒の柔らかな味わいを是非お楽しみください
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OMCから新作シェリーバットのクレイゲラヒ22年 限定リリース!
2013年に大御所ボトラー ダグラスレイン社の元代表
スチュワート・レイン氏が、二人の息子と旧ダグラスレイン社スタッフらとともに新しく起ち上げた「ハンターレイン(以下HL)」社。

HL社の看板ブランドである「オールド・モルト・カスク(OMC)」シリーズは、厳選された質の高さゆえ非常に人気を博しております。

今回の新入荷は、数年前よりオフィシャルがリリース
され、また近年様々なプライベートボトリングで話題となり、人気が高まるスペイサイドモルト「クレイゲラヒ」です!

年々OMCシリーズとしてリリースされるモルトが減ってきている中、貴重なシェリーバットモルトの熟成品です!

90年代前半のシングルモルトは、リリースも減り価格も高騰していますのでお見逃しなく!


<5月27日から出荷予定>
クレイゲラヒ1995_22年シェリー50%/ハンターレインOMC 17,290円(税別) 18,673円(税込)

総生産本数:450本
カスクタイプ: シェリーバット
<テイスティングノート>
香り:キャラメル、熟したベリー、赤リンゴ。
味わい:トフィー、ミルクチョコレート、レモン。
フィニッシュ:オーク樽の風味がいつまでも続く、長くて温かいフィニッシュ。


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季の美 オールドトムジン 東京インターナショナルバーショー記念ボトル
京都蒸溜所から 季の美の限定バージョン「オールドトムジン」が入荷します!

「オールドトム」スタイルのジンは、18世紀ごろ、当時の粗く感じられた一部のジンに砂糖を加えてバランスを整え、飲みやすくしたものがその始まりとされています。

「オールドトム」という名の起源は定かではありませんが、パブの看板や樽によく用いられていた雄猫のモチーフに由来すると考えられています。

スタイルとしてはオランダのジュネヴァとロンドンドライジンの間に位置します。

19世紀における蒸溜技術の向上によりライトな酒質が得られるようになったため、オールドトムジンの人気は下火になりましたが、近年復興の兆しが見られます。

季の美 オールドトムジンは、「東京インターナショナルバーショー2018」を記念し、特別にボトリングした限定商品で、バーショーで先行販売されました。

定番商品の「季の美 京都ドライジン」同様11種のボタニカルに、与那国島の黒糖を加えてつくりました

黒糖は白糖と比べてビタミン、ミネラルを豊富に含むため、甘味のみならず複雑な味わいを感じさせてくれます。

ラベルには、1624年(寛永元年)に京都に創業し、日本で唯一江戸時代から続く唐紙屋KIRA KARACHO(雲母唐長)が文様監修したデザインを用いています


<5月26日(土)から出荷予定>
季の美 オールドトムジン 45% 東京バーショー記念ボトル 5,710円(税別) 6,167円(税込)


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ベネズエラ産プレミアムラムの限定商品「ディプロマティコ シンブルヴィンテージ2002」が再入荷!

ディプロマティコは、1959年創業のウニダス蒸溜所でつくられる、スムースな口当たりとコクのある甘みが特長のベネズエラ産プレミアムラムです。

糖蜜とシュガーケイン ハニーを原料に、3種の蒸溜器(コラムスチル、バッチケトル、ポットスチル)から生まれるスピリッツそれぞれをオーク樽で熟成した「ライト」、「セミヘビー」、「ヘビー」の3タイプのラムをブレンドすることで、ディプロマティコが誕生します。「ライト」タイプの華やかさ、「ヘビー」タイプの深い味わい、そしてこの2つをスムースにつなげてくれる「セミヘビー」タイプ。

これら3つのブレンド比率を変え、調和させることで味わいの変化に富んだラムをつくりだしています。


シングルヴィンテージ2002は3タイプのラムをブレンドする定番商品とは異なり、ヘビータイプのラムのみを使用した限定商品で、ヴィンテージシャンパンと同じように出来の良かった年にしかつくられない特別なラムです


<5月26日(土)から出荷予定>
ディプロマティコ シングルヴィンテージ 2002_43% 9,280円(税別) 10,022円(税込)
ポットスチルで蒸溜後、バーボン樽、スコッチウイスキー樽で最低12年間熟成させた蒸溜年の同じ樽のみをマエストロ(マスターブレンダー)が厳選し、オロロソシェリーの樽で1年間追熟しました。
香りは非常に複雑で、キャラメル、トフィー、マーマレード、ナツメグ、ウッディさが広がります。味はブラウンシュガー、トフィー、レーズン、ドライいちじくといった濃厚な甘みにビターチョコレートのアクセント。

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キングスバリーGOLDから崇高なる1本!入手困難なベンリネス20年限定リリース!
入手困難!国内入荷わずかに117本
繊細な甘さが幾重にも層をなしてまた飲みたいと思わせる稀有なモルト

1800年代初めに創業しているにもかかわらず、オフィシャルボトルとしては花と動物シリーズ、レアモルトなどわずかなボトルが発売されたのみで、
ボトラーズブランドからもほとんど出てこないと言っていいほど、知名度だけをとってみれば数あるスペイサイドモルトの中でも、最も知られていない蒸留所の一つでしょう。

しかしながら知名度と味わいは決して比例するものではなく、
むしろ情報の少なさが個性として、より飲み手の心をくすぐる要素となります。


 <5月25日頃から出荷予定>
ベンリネス1996_20年_56.5%/キングスバリーGOLD 14,060円(税別) 15,185円(税込)


一部原酒を3回蒸留するなど独自の手法をとっており、なかなか個性的なその表情は、モルトファンなら必ず引き込まれてしまう味わいのはずです。

その魅力は一言で言えば繊細でふくよかな甘み。
表向きの表情は穏やかですが、喉を通った後に膨らむ様々な味わいは、もう一口飲みたい、そんな気持ちにさせてくれる実に心地よい飲み口です。


| ウイスキーのメルマガバックナンバー | 13:55 | comments (x) | trackback (x) |
ピーテッドアラン2009シングルカスク!リリースの少ないピーテッドのシングルカスク
アラン蒸溜所は1995年にアラン島に160年ぶりに復活した島唯一の蒸溜所で、独立資本のためブレンド用の原酒づくりがメインではなく、シングルモルトとして飲むためのウイスキーをつくっている数少ない蒸溜所です。

同蒸溜所ではノンピート麦芽を使用したウイスキーづくりを行ってきましたが、2004年以降、毎年少量のみピーテッドタイプも生産しています

ピーテッド アラン2005はフェノール値20ppmのピーテッド麦芽を使用し、ホグスヘッドにて8年熟成したピーテッドタイプのアランモルトで、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。色は輝きのあるアンバー。香りはおだやかなピートスモークと共に、レモンクリーム、蜂蜜、バニラウエハースが広がります。味わいは紅茶飴の上品な甘みにピート、ホワイトペッパーが混ざり合い、徐々にバニラ、パイナップル、トフィークリームへと変化。フィニッシュに塩気を伴ったピートスモークが再び現れ、優しいながらも長く残ります。
若い熟成年数ですが纏まりがあり、豊かな表情を見せてくれるピーテッドタイプのシングルカスクです


<まもなく入荷します!>
ピーテッドアラン2009_8年_57.3%/シングルカスク 7740円(税別) 8,359円(税込)

色:アンバー
香り:ピートスモーク、レモンクリーム、蜂蜜、バニラウエハース
味:紅茶飴、ピート、ホワイトペッパー、バニラ、パイナップル、トフィークリーム


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オールドパース 2種再入荷 シェリー カスクストレングス &レッドワインフィニッシュ カスクストレングス
元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとキーパー・オブ・ザ・クエイクを受賞しているケニー・マッカイがパースシャーで創業しました。

商品名にもなっているパースの町はハイランドの玄関口に位置し、19世紀にはウイスキーの中心地として栄え、「ベル」、「デュワーズ」、「フェイマス・グラウス」などの名ブレンドウイスキーが誕生した町として知られています。

オールドパースの新たな魅力が楽しめる限定商品2種の再入荷します


オールドパース・シェリーカスクストレングス61.8% 4,420円(税別) 4774円(税込)


「シェリーバット」、「シェリーパンチョン」、「シェリーホグスヘッド」の3種のサイズの異なるシェリー樽で熟成した原酒を100%使用したブレンデッドモルトをカスクストレングスでボトリングした限定商品。

香りはドライフルーツ、シェリー、オークスパイス。味わいはドライいちじく、サルタナレーズン、オレンジチョコレート。シェリー樽熟成の魅力を思う存分お楽しみいただけます


オールドパース・レッドワインフィニッシュカスクストレングス No.2 4,420円(税別) 4774円(税込)
容量:700ml アルコール度数:62.3%

赤ワイン樽で後熟したブレンデッドモルトで、カスクストレングスボトリング。2ndリリースはフランス・ボルドーの格付け赤ワイン「シャトー・ベイシュベル」の空き樽で後熟しました。ストロベリーやトフィーのアロマにカシス、ブルーベリーの味わいが現れたフルーティな味わいのウイスキーです。
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